Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Creme fraiche merupakan produk susu dengan rasa asam yang cukup populer. Bahan tambahan berwarna putih ini memiliki tekstur cukup kental. Creme fraiche sering kali ditambahkan ke dalam aneka masakan untuk menghasilkan rasa asam segar.
Sekilas, creme freiche terasa mirip dengan sour cream. Namun, krim ini cenderung lebih ringan ketika dikonsumsi.
Buat yang belum tahu, ada lima cara untuk menggunakan creme freiche agar dapat dijadikan santapan enak sehari-hari. Simak beberapa olahannya berikut ini, deh!
1. Grilled peaches with creme fraiche
ilustrasi grilled peaches with creme fraiche (pixabay.com/FranzFirlefanz) Peach atau persik menjadi salah satu buah paling pas disantap sebagai menu makanan yang dibakar. Bahkan, dengan cara masak tersebut, peach terasa lebih lembut dan menggugah selera, lho.
Buah dimasak dengan bumbu marinasi yang terbuat dari madu. Kemudian, masak hingga buah melunak. Sajikan olahan grilled peach ini bersama creme fraiche yang menambah kelezatannya.
2. Orange loaf with creme fraiche
ilustrasi orange loaf with creme fraiche (unsplash.com/Gaby Yerden) Mengolah bolu dengan jeruk meningkatkan rasa masakan agar semakin sedap. Nah, perpaduan bahan baku utama dengan orange zest dan jus meningkatkan aroma masakan sekaligus mempertajam rasa makanan.
Namun tidak cuma itu, kamu pun bisa membuat frosting yang berbahan dasar cream fraiche. Proses pembuatan tersebut dapat dilakukan dengan mencampurkan mentega, telur, dan air lemon, kemudian mikser secara merata.
Baca Juga: 5 Camilan Manis dari Olahan Sereal Jagung, Rasanya Dijamin Nagih!
3. Chocolate creme fraiche tart
ilustrasi chocolate creme fraiche tart (unsplash.com/Aneta Voborilova) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Kreasi olahan krim berikutnya bisa diaplikasikan dalam proses pembuatan makanan seperti tart. Tidak cuma creme fraiche, ada penggunaan cokelat yang membuat warna makanan lebih gelap dan memperkaya rasa.
Sementara itu, isian dari tart bisa diolah dengan campuran creme fraiche, dark chocolate, air jeruk, mentega, dan gula. Campur seluruh bahan tersebut, lalu tuangkan ke atas kulit pastry dan panggang sebentar. Setelah itu, makanan pun siap untuk disantap
4. Creme fraiche scones
ilustrasi creme fraiche scones (unsplash.com/Alexandra Kusper) Scones adalah olahan yang sering disantap sebagai menu sarapan atau pengganjal lapar. Tekstur makanan ini ringan dan lembut. Maka dari itu, scones biasanya disajikan bersama bahan pendamping yang bercita rasa lebih kuat.
Scones bisa dibuat menggunakan biscuits dough instan. Namun, kamu bisa mengolah sendiri adonan tersebut dengan bahan yang terdiri dari tepung terigu, bubuk pengembang, mentega, gula dan garam.
Nah, khusus olahan versi ini, ada baiknya gunakan creme fraiche sebagai penambah rasa. Jangan lupa untuk memasukkan potongan buah bluberi segar ke adonan utama.
Baca Juga: 5 Kreasi Rangoon Favorit, Pangsit Goreng dengan Krim Keju