Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Mi goreng adalah salah satu makanan yang paling diminati oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Bahkan makanan yang sama juga kerap dijadikan menu bekal ataupun disimpan dalam beberapa waktu terlebih dahulu sebelum akhirnya dikonsumsi.
Namun sayangnya ketika mi goreng disimpan dalam jangka beberapa waktu, biasanya tekstur makanan ini akan cenderung menyatu dan mengeras sehingga kurang enak saat dimakan. Tapi tentu saja kamu tidak perlu khawatir karena mi goreng yang mengeras tersebut bisa dilembutkan kembali dengan cara-cara tertentu. Metodenya bisa kamu temukan melalui cara-cara di bawah ini yang sudah pasti mudah untuk ditiru.
1. Tambahkan sedikit air
ilustrasi menuangkan air (freepik.com/freepik) Cara paling praktis dan mudah ditiru pertama untuk mengembalikan tekstur mi goreng yang megeras adalah dengan menambahkan sedikit air terhadap mi goreng tersebut. Ini akan membantu membuat setiap lapisannya lunak dan terpisah sehingga makanan lebih lezat saat dikonsumsi.
Untuk cara ini, kamu bisa menggunakan air suhu ruang ataupun air hangat. Masukkan sebanyak 1-2 sendok makan terlebih dahulu, kemudian aduk-aduk dengan seksama. Jika menurutmu masih belum cukup lembut, maka bisa ditambah 1 sendok air berikutnya, begitu pun seterusnya tergantung jumlah mi goreng yang hendak kamu lunakan kembali. Hati-hati agar jangan memasukkannya terlalu banyak di awal karena air bisa berubah menjadi kuah.
2. Hangatkan di atas wajan
ilustrasi wajan di atas kompor (pexels.com/cottonbro) Metode berikutnya yang bisa kamu terapkan untuk mengembalikan tekstur mi yang mengeras adalah dengan memanaskannya di atas wajan. Kamu bisa menambahkan sedikit air atau mentega untuk memperoleh hasil terbaik, karena dua bahan itu bisa membantu setiap potongan mi terpisah dengan mudah.
Gunakan api cenderung kecil untuk memanaskan mi menggunakan metode ini supaya tidak lengket atau lekas mengering. Aduk secara perlahan dan kamu akan mendapatkan tekstur mi goreng yang kembali lunak dan hangat untuk dikonsumsi segera.
Baca Juga: 7 Resep Imlek Serba Mie sebagai Simbol Umur Panjang
3. Masukkan ke dalam rice cooker
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi mi goreng (unsplash.com/Miles Burke) Cara satu ini cocok sekali buat kamu yang mager mempersiapkan bahan tambahan ataupun peralatan masak untuk melunakkan mi, yaitu dengan meletakkan mi goreng yang mengeras di dalam rice cooker. Sebagaimana diketahui, penanak nasi ini biasanya selalu dalam kondisi hangat, sehingga bisa kamu manfaatkan untuk mengembalikan tekstur mi yang mengeras tersebut.
Metode ini cocok jika mi yang hendak kamu panaskan dalam jumlah sedikit atau kurang lebih satu porsi sampai dua porsi. Kamu bisa meletakkannya di dalam wadah tahan panas, kemudian simpan di dalam rice cooker selama beberapa menit. Lakukan pengawasan dan pengecekan secara teratur supaya mi tidak terlalu lembek atau berair.
4. Panaskan di dalam microwave
proses memanaskan makanan pakai microwave (pexels.com/Zen Chung) Kalau memiliki microwave di rumah, maka kamu bisa memanfaatkan peralatan tersebut untuk membantu memanaskan mi agar teksturnya kembali lunak. Kamu dapat meletakkan mi di dalam wadah tahan panas terlebih dahulu supaya proses pemanasannya lebih aman. Setelah itu, tambahkan air atau kaldu secukupnya. Fungsi penambahan bahan cair ini adalah untuk mencegah mi menjadi kering dan menempel. Tambahkan secukupnya saja supaya teksturnya lembap.
Setelah itu, masukkan wadah ke dalam microwave dan atur waktunya mulai dari 1 menit terlebih dahulu. Kalau jumlahnya sedikit, maka kamu bisa mengurangi waktu pemanasan. Sementara jika menurutmu teksturnya belum cukup lembut, maka kamu bisa mengembalikan mi ke dalam microwave dan tambah waktu pemanasannya hingga mencapai kelembutan yang kamu inginkan.
