Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bolu menjadi kue favorit banyak orang yang selalu hadir dalam berbagai suasana. Camilan ini cocok sekali untuk dijadikan teman minum teh, kopi, bahkan di dalam acara penting sekalipun.
Sering kali kue bolu yang dibuat atau dibeli selalu bersisa. Oleh sebab itu, kamu harus menyimpannya dengan baik supaya tidak basi. Berikut ini adalah lima tanda kue bolu sudah basi supaya gak kamu konsumsi lagi. Berbahaya!
1. Berbau tengik
ilustrasi bolu pisang (pixabay.com/Biea) Salah satu cara mudah mengidentifikasi kue bolu yang sudah dalam keadaan basi bisa dibedakan dari aroma. Khusus kue yang masih layak konsumsi, biasanya masih aroma khas dari kue itu sendiri. Misalnya, butter, keju, pisang, cokelat, dan lain sebagainya.
Namun, jika kue bolu sudah basi, biasanya aroma yang keluar cenderung tidak sedap. Umumnya, kue basi akan mengeluarkan bau tengik, sehingga mengganggu penciuman saat kamu menghirup aroma kue tersebut.
2. Mengalami perubahan rasa
ilustrasi kue bolu (pixabay.com/Michaela) Cara mudah kedua mengidentifikasi bolu masih layak konsumsi atau tidak ialah melalui rasa. Cicipi sedikit potongan kue yang hendak kamu tes, lalu rasakan dengan saksama, apakah ada sensasi yang berubah di dalam hidangan tersebut.
Rasa kue yang cenderung pahit, asam, atau campuran antara keduanya menandakan bolu sudah dalam kondisi basi. Maka dari itu, kamu sudah tidak bisa mengkonsumsi kue bolu tersebut karena rentan mengganggu kesehatan, terutama bagian pencernaan.
Baca Juga: 5 Fungsi Simple Syrup pada Kue, Perbaiki Bolu yang Kering!
3. Krim sudah berlendir
ilustrasi bolu gulung (pixabay/Adriana Macias) Jika kamu peka terhadap beberapa jenis bolu, terutama yang memiliki isian krim, biasanya lebih mudah diidentifikasi melalui tekstur. Jika kamu menjumpai adanya lendir di dalam krim atau sekitar bolu, maka kamu patut curiga. Hal tersebut bisa saja menandakan bahwa bolu sudah basi.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bolu yang dilengkapi krim lebih rentan basi jika penyimpanan yang kurang tepat. Umumnya, kue yang basi tersebut telah terkontaminasi jamur atau bakteri tertentu yang membuat tekstur makanan tidak lagi terlihat segar.
Oleh sebab itu, jika kamu membeli bolu dengan krim, selagi makanan masih bersisa, maka simpanlah di tempat yang sejuk dan tertutup rapat agar mengurangi potensi tumbuhnya jamur dengan cepat.
4. Tingkat kelembapan berlebihan
ilustrasi kue bolu (unsplash.com/Bruno Oliveira) Bolu yang lembap menandakan sukses dibuat. Namun, kamu patut curiga jika kelembapan ini berubah menjadi berlebihan bahkan cenderung basah. Hal tersebut bisa saja menjadi tanda-tanda bahwa bolu sudah basi.
Ada beberapa kue yang memang memiliki tingkat kelembapan tinggi sejak awal. Namun, khusus sebagian banyak bolu, kondisi lembap berlebih, condong sangat basah, bisa menjadi tanda makanan tersebut sudah tidak layak dikonsumsi. Apalagi jika didukung dengan aroma dan rasa yang sudah berubah dari awal kamu membuat atau membelinya.
Baca Juga: 10 Kesalahan Membuat Bolu Pisang Panggang, Jangan Dilakukan!