10 Kesalahan Membuat Bolu Pisang Panggang, Jangan Dilakukan!
ilustrasi bolu pisang panggang (vecteezy.com/Natthapon Ngamnithiporn)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Membuat bolu pisang panggang yang lembut, empuk, dan tidak bantat sebenarnya tidaklah sulit. Namun, sering kali kesalahan dalam proses pembuatannya membuat hasilnya kurang memuaskan.
Bolu pisang panggang yang enak seharusnya bertekstur lembut dengan rasa khas dari pisang. Namun, banyak faktor yang dapat mempengaruhi hasil akhirnya.
Oleh karena itu, dengan menghindari sejumlah hal berikut, dijamin bolu pisang panggang buatanmu akan jauh lebih sempurna. Kesalahan membuat bolu pisang panggang ini sebaiknya jangan sampai kamu lakukan demi hasil akhir yang maksimal.
1. Pisang yang terlalu matang akan menghasilkan rasa manis tapi lembek. Sebaiknya, gunakan pisang dengan warna yang belum terlalu kekuningan
ilustrasi pisang yang terlalu matang (vecteezy.com/senatamaka99339)2. Menggunakan terlalu sedikit pisang dalam adonan akan membuat bolu kehilangan rasa yang khas. Sebaiknya, gunakan pisang sesuai resep
ilustrasi pisang (vecteezy.com/bigcxlotus)3. Tidak menambahkan baking powder atau soda kue membuat bolu pisang panggang tidak mengembang dan hasilnya keras. Gak mau, kan?
ilustrasi soda kue (pixabay.com/NatureFriend )4. Tepung terigu rendah protein akan membuat bolu pisang panggang lembek dan tidak mengembang. Baiknya gunakan terigu protein tinggi
ilustrasi tepung terigu (vecteezy.com/agdigitalartist)5. Terlalu lama mengaduk adonan akan membuat bolu pisang panggang menjadi keras. Cukup aduk sampai tercampur rata saja, ya!
ilustrasi mengaduk adonan bolu pisang (pixabay.com/eatde)Editor’s picks
Baca Juga: 5 Kreasi Bolu Pisang, Rasa Manisnya Gak Bikin Bosan
6. Lupa tidak mengolesi loyang dengan margarin akan membuat bolu pisang panggang menempel dan susah dikeluarkan dari loyang
ilustrasi mengolesi loyang dengan margarin (pexels.com/Los Muertos Crew)7. Gunakan loyang sesuai ukuran adonan. Loyang yang terlalu besar bikin bolu tipis dan kering. Kalau terlalu kecil, adonan tidak akan cukup matang
ilustrasi adonan bolu pisang di dalam loyang (pexels.com/Cats Coming)8. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu yang tepat. Jika oven terlalu panas atau terlalu dingin, bolu tidak akan matang dengan baik
ilustrasi memasukkan bolu ke dalam oven (freepik.com/ArthurHidden)9. Memanggang terlalu lama bikin bolu pisang panggang gosong atau kering. Jika memanggang terlalu singkat, bolu bisa bantat. Harus pas!
ilustrasi mengambil adonan bolu dari dalam oven (pexels.com/cottonbro studio)10. Tidak mendinginkan bolu pisang panggang sebelum dipotong bikin bolu hancur, lho. Dinginkan bolu kurang lebih 15-20 menit sebelumnya
ilustrasi bolu pisang panggang yang dipotong (vecteezy.com/Natthapon Ngamnithiporn)Dalam membuat bolu pisang panggang, ada beberapa kesalahan yang sering terjadi dan dapat mempengaruhi hasil akhirnya. Namun, dengan menghindari kesalahan-kesalahan tersebut, kamu dapat menghasilkan bolu pisang panggang yang lembut dan tidak bantat.
Baca Juga: Resep Bolu Pisang Panggang ala Rumahan, Gak Butuh Mixer!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
