Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Edamame merupakan salah satu jenis kacang kedelai berwarna hijau yang banyak ditemui di Indonesia. Rasanya unik dengan sentuhan asin dan gurih. Umumnya di Indonesia edamame diolah dengan cara direbus menggunakan garam.
Selain diolah dengan proses direbus, berikut ini terdapat lima olahan sedap berbahan dasar edamame yang bisa membuat kamu ketagihan. Apa saja?
1. Salmon with edamame
Bagi kamu yang tengah memperbaiki pola makan dan sedang bingung untuk menentukan menu makanan sehari-hari, salmon with edamame bisa masuk dalam daftar, tanpa khawatir akan rasa serta manfaat yang bisa kamu dapat untuk tubuh.
Dalam mengolah salmon, ada baiknya kamu melakukan pemanggangan saja dibandingkan harus digoreng, sebab teknik ini merupakan salah satu alternatif cara menghidangkan makanan yang lebih sehat daripada digoreng dengan banyak minyak.
Sebagai pelengkap, jangan lupa tambahkan aneka sayuran seperti edamame ke dalam piring, cukup direbus selama beberapa saat dan sajikan bersama-sama, bila suka, silakan ditambahkan saus sesuai selera.
Baca Juga: 10 Manfaat Mengonsumsi Edamame yang Gak Banyak Diketahui Orang
2. Corn edamame salad
Ada berbagai menu salad sayur enak yang tersebar di seluruh dunia, mulai dari biji-bijian, dedaunan, sampai campuran atas keduanya. Kalau kamu merupakan tipikal orang yang pilih-pilih dalam memakan sayur, sesekali cobalah corn edamame salad di rumah.
Perpaduan antara manisnya jagung dengan gurihnya kacang edamame bisa membuat mulutmu sulit berhenti mengunyah, jangan lupa, tambahkan sayur pelengkap lainnya seperti tomat ceri, zukini, atau wortel agar gizinya lebih seimbang.
Kamu juga bisa menambahkan seasoning atau saus ekstra agar salad menjadi lebih sedap saat dinikmati. Selain itu, kamu bisa menjadikan salad ini sebagai lauk pendamping saat menyantap ikan atau ayam panggang.
3. Edamame risotto
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Risotto merupakan olahan asal Italia berbahan dasar nasi dengan rasa gurih dan tesktur yang melekat satu sama lain. Hidangan ini cukup populer terutama bila kamu mengunjungi restoran-restoran yang memuat makanan Eropa.
Dalam semangkuk risotto, kamu akan menemukan potongan lauk ekstra yang terdiri dari jamur, ayam, atau seafood. Selain itu, adapula risotto yang ditambahi dengan sayuran seperti edamame.
Rasa risotto yang sudah gurih akibat dari penggunaan kaldu berpadu menjadi satu dengan edamame yang lezat dan lembut, apalagi jika sajian dihidangkan dalam kondisi hangat, maka makanan ini akan tambah nikmat.
4. Stir-fry chicken edamame
Salah satu olahan dari ayam yang terbilang mudah dan singkat untuk dibuat adalah dengan cara ditumis, dengan sedikit bumbu dan tambahan air, kita sudah bisa menikmati sajian yang praktis namun tetap lezat dinikmati.
Pada kebanyakan olahan tumis ayam, bagian yang paling sering digunakan ialah dada. Karena bagian tersebut cenderung minim tulang dengan daging yang cukup tebal.
Untuk menunjang rasa tumisan agar semakin variatif, kamu bisa menambahkan edamame sebagai campuran dari tumisan tersebut. Bila suka, tambahkan juga aneka sayur lainnya dan jangan lupa bubuhi wijen saat sudah matang.
Baca Juga: 5 Olahan Nikmat dari Riceberry, Beras Thailand Keunguan yang Serbaguna
