Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Ikan teri jadi salah satu bahan masak populer di Indonesia. Makan belum lengkap rasanya bila tidak menyertakan ikan ini disertai sambal dan kerupuk putih.
Alih-alih dimasak dengan cara digoreng, ternyata teri juga dapat diolah menjadi masakan kuah yang tidak kalah sedap, lho. Untuk mencoba mencicipi hidangan yang dimaksud, kelima masakan berikut ini sebagai referensi makanan berkuah dengan ikan teri.
1. Teri kuah bumbu kuning
ilustrasi teri kuah bumbu kuning (pixabay.com/Mogens Petersen) Bumbu kuning tidak cuma cocok diterapkan untuk aneka bahan masak dari daging saja. Ikan teri pun rupanya mampu menghasilkan rasa masakan yang legit dan gurih untuk disantap bareng nasi.
Pada proses pembuatan teri bumbu kuning ini, kamu memerlukan bahan dasar. Gunakan bawang-bawangan, kunyit, cabai, perasa, air, serta teri basah untuk dimasak di dalam hidangan lezat tersebut.
2. Daun singkong teri kuah santan
ilustrasi daun singkong teri kuah santan (pixabay.com/Rebecca Humann) Daun singkong punya cita rasa getir yang unik. Oleh karena itu, bahan masakan ini jadi sangat populer dan mampu menjadi pendamping bagi nasi hangat. Kombinasi rasa berbedanya membuat daun singkong sukses dikreasikan dengan macam-macam cara.
Salah satu hidangan populer yang terkait dengan daun singkong adalah dimasak menggunakan kuah santan. Bahkan, makanan juga bisa ditemani oleh campuran ikan teri, sehingga terdapat tekstur berbeda.
Baca Juga: Mantap, Resep Nasi Kucing Teri Lombok Ijo ala Anak Kos
3. Gulai teri
ilustrasi gulai teri (yummy.co.id/Welly Herlina) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Gulai merupakan makanan berkuah yang tidak kalah populer di kuliner khas Indonesia. Biasanya, bahan baku yang dimasukkan ke dalam masakan ini berupa ikan berukuran besar, tapi bukan berarti ikan teri pun tidak bisa dimasak serupa.
Justru teri bisa bertransformasi menjadi lauk makan yang nikmat ketika bercampur dengan kuah masakan berwarna kekuningan itu. Di dalamnya ada bumbu halus dari bawang hingga kunyit serta kuah santan bercampur tomat segar.
4. Teri kuah merah
ilustrasi teri kuah merah (pixabay.com/41330) Pada masakan selanjutnya, teri bisa dijadikan salah satu masakan berkuah dengan bumbu merah segar yang pedas. Makanan ini sangat cocok dikombinasikan bersama nasi hangat, sambal, dan kerupuk.
Bumbu-bumbu yang digunakan dalam kuah merah ini pun tidak jauh berbeda dengan yang lain. Mulai dari bawang-bawangan, tomat, cabai, hingga penggunaan gula merah. Setelah itu, seluruh bahan tinggal diolah menjadi satu untuk dimasak bareng teri nasi.
Baca Juga: Resep Membuat Pepes Ikan Teri Basah, Rasanya Nendang!
