5 Inspirasi Makanan Berkuah dari Ikan Teri, Tertarik Coba?

2. Daun singkong teri kuah santan

ilustrasi daun singkong teri kuah santan (pixabay.com/Rebecca Humann)

Daun singkong punya cita rasa getir yang unik. Oleh karena itu, bahan masakan ini jadi sangat populer dan mampu menjadi pendamping bagi nasi hangat. Kombinasi rasa berbedanya membuat daun singkong sukses dikreasikan dengan macam-macam cara.

Salah satu hidangan populer yang terkait dengan daun singkong adalah dimasak menggunakan kuah santan. Bahkan, makanan juga bisa ditemani oleh campuran ikan teri, sehingga terdapat tekstur berbeda.

3. Gulai teri

ilustrasi gulai teri (yummy.co.id/Welly Herlina)

Gulai merupakan makanan berkuah yang tidak kalah populer di kuliner khas Indonesia. Biasanya, bahan baku yang dimasukkan ke dalam masakan ini berupa ikan berukuran besar, tapi bukan berarti ikan teri pun tidak bisa dimasak serupa.

Justru teri bisa bertransformasi menjadi lauk makan yang nikmat ketika bercampur dengan kuah masakan berwarna kekuningan itu. Di dalamnya ada bumbu halus dari bawang hingga kunyit serta kuah santan bercampur tomat segar.

Baca Juga: Mantap, Resep Nasi Kucing Teri Lombok Ijo ala Anak Kos

4. Teri kuah merah

ilustrasi teri kuah merah (pixabay.com/41330)

Pada masakan selanjutnya, teri bisa dijadikan salah satu masakan berkuah dengan bumbu merah segar yang pedas. Makanan ini  sangat cocok dikombinasikan bersama nasi hangat, sambal, dan kerupuk.

Bumbu-bumbu yang digunakan dalam kuah merah ini pun tidak jauh berbeda dengan yang lain. Mulai dari bawang-bawangan, tomat, cabai, hingga penggunaan gula merah. Setelah itu, seluruh bahan tinggal diolah menjadi satu untuk dimasak bareng teri nasi.

5. Gulai jengkol dan teri

ilustrasi gulai jengkol dan teri (unsplash.com/Anisa Wulan Asri)

Siapa di antara kamu yang menyukai salah satu bahan masak beraroma tajam seperti jengkol? Hidangan ini sangat populer di Indonesia, bahkan memiliki ragam inovasi menarik yang patut untuk dicicipi. Salah satunya dengan dijadikan gulai.

Namun, tidak hanya jengkol sendirian yang bisa mengisi gulai pedas dan gurih ini. Terdapat penggunaan teri yang mampu mengubah rasa sekaligus meningkatkan kegurihan dari gulai.

Ikan teri ternyata tidak cuma cocok untuk dijadikan lauk goreng. Meskipun diolah menjadi teri kuah, makanan ini tetap menggugah selera dan bisa bikin kamu nambah nasi berkali-kali. Yuk, cobain salah satunya!

Baca Juga: Resep Membuat Pepes Ikan Teri Basah, Rasanya Nendang!