Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kari adalah makanan berkuah kental yang bisa kamu temukan dalam beberapa tradisi di negara tertentu, salah satunya Jepang. Sajian ini kerap dinikmati bersama katsu, nasi, dan salad biar terasa lebih mengenyangkan.
Bukan cuma itu, kari Jepang juga dapat dibuat menggunakan beragam jenis sayur. Lima bahan baku tersebut bisa kamu temukan di sini. Yuk, simak!
1. Kentang
ilustrasi kentang (pixabay.com/Holger Langmaier) Kentang adalah bahan baku tinggi karbohidrat yang menjadi komponen utama pada pembuatan macam-macam kari, termasuk versi japanese curry. Bahan ini mampu memberikan sensasi lembut yang memikat dan dapat menyerap bumbu secara maksimal.
Kebanyakan jenis kari yang memakai kentang sebagai bahan baku utamanya tidak memerlukan isian yang meriah untuk disajikan. Bahkan pada japanese curry bahan ini hanya perlu ditambahi satu komponen lagi untuk bisa menghasilkan santapan yang enak dan mengenyangkan.
Baca Juga: 5 Sayuran Favorit untuk Isian Japchae, Bangkitkan Selera Makan!
2. Wortel
ilustrasi wortel (pexels.com/mali maeder) Bahan baku yang tidak kalah penting dalam proses pembuatan kari adalah wortel. Biasanya bahan ini dijadikan pendamping setelah kentang untuk memberikan rasa terbaik sekaligus perpaduan tekstur yang ramai, lantaran wortel cenderung agak lebih keras dan crunchy.
Penyertaan wortel ini bukan saja menambah rasa dan tekstur pada makanan, melainkan mampu memberikan manfaat baik bagi tubuh karena diperkaya dengan beragam vitamin dan kandungan beta karoten. Tipe kari yang sering menghadirkan wortel dan kentang salah satunya versi kari Jepang yang cocok disantap bersama potongan katsu.
3. Ubi
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi ubi (pexels.com/Damir Mijailovic) Umbi-umbian populer yang memiliki harga cukup terjangkau, ubi, rupanya menjadi bahan andalan berikutnya yang bisa dengan mudah kamu temukan pada proses pembuatan kari Jepang. Komponen ini acapkali dipakai sebagai pengganti kentang karena karakteristiknya yang hampir serupa.
Tentu saja ubi mempunyai rasa yang lebih manis sehingga akan memberikan pengalaman berbeda saat dinikmati bersama kuah kari yang pekat dan kaya bumbu. Cocok sekali untuk kamu yang lebih senang menikmati santapan dengan sensasi manis alami yang menggugah selera.
4. Terung
ilustrasi terung potong (pixabay.com/Andy M.) Terung bukan cuma bisa disantap sebagai gorengan atau tumisan saja, sebab dalam beberapa kreasi makanan ala Jepang, bahan ini cocok disantap sebagai isian kari. Teksturnya yang agak keras membuat terung mampu memberikan sensasi berbeda saat dinikmati sebagai pelengkap kari.
Selain itu, potongan sayur ini akan mempengaruhi hasil akhir makanan. Jadi, sebaiknya pastikan bahan yang kamu gunakan dipotong dengan baik dan kualitas yang dipilih benar-benar bagus biar kari terasa lebih yummy dan bikin terpikat.
Baca Juga: Sama-sama Berempah, Ternyata Ini 5 Perbedaan Gulai dan Kari
