Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Salak merupakan buah favorit yang mudah dijumpai di Indonesia. Meski teksturnya agak kesat, buah salak punya rasa manis yang khas.
Olahan salak juga bisa dipadukan bersama aneka sajian kekinian yang berbentuk kue-kue populer, lho. Penasaran seperti apa macam-macam hidangan olahan salak tersebut? Yuk, cari tahu lewat ulasan berikut ini!
1. Salak thumbprint cookies
ilustrasi salak thumbprint cookies (pixabay.com/FlyerBine) Kombinasi salak dan kue populer satu ini cocok sekali untuk dijadikan penganan khusus acara penting. Sebab, tekstur kudapan ini begitu rapuh sehingga sangat mudah meleleh di mulut. Kudapan ini juga terkenal dengan sebutan thumbprint cookies.
Pengolahan adonan dasar kue terbuat terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, dan susu bubuk. Sedangkan, bagian tengah kudapan yang cenderung dangkal, bisa diisi pakai olahan salak yang dimasak menjadi selai supaya lebih mudah diaplikasikan.
Baca Juga: Resep Mudah Biji Salak Rainbow Milk Tea, Cocok untuk Usaha Kuliner
2. Nastar salak
ilustrasi nastar salak (pixabay.com/Tomasz) Nastar merupakan kue kering legendaris dengan lapisan kuning telur yang mengkilap. Makanan ini umumnya menjadi satu paket bersama selai nanas untuk memberikan sensasi asam manis yang khas sekaligus menghasilkan aroma nikmat.
Walau demikian, bukan berarti nastar tidak bisa diinovasikan memakai aneka isian kreatif lainnya, lho. Justru, ada salah satu kreasi yang menjadikan selai dari buah salak sebagai pengganti nanas. Rasanya tetap juara serta sukses bikin nastar jadi berbeda.
3. Pia salak
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi pia salak (pixabay.com/RitaE) Pia sudah menjadi sajian klasik yang tidak dapat dijauhkan dalam opsi jajanan khas Indonesia. Meski mempunyai bentuk yang mirip dengan roti, tekstur yang dihasilkan justru begitu rapuh dan lembut di bagian dalam karena isiannya yang lumer.
Resep kulit pia sendiri tidak terbatas. Namun, umumnya kamu menggunakan tepung, ragi, mentega, air hangat, dan gula pasir untuk membuat. Kemudian, isian yang digunakan bisa terdiri dari adonan olahan salak supaya perpaduan rasa yang dihasilkan nikmat dan seimbang.
4. Mini tart salak
ilustrasi mini tart salak (pixabay.com/flockine) Salak juga bisa dijadikan perpaduan sempurna apabila kamu hendak mengolah tart mini. Makanan ini belakangan memang sedang menjadi trending sekaligus laris manis di industri kuliner.
Pengolahan tart mini dapat dikombinasikan dari kulit pai dan isian. Bahan yang dipakai untuk membuat crust adalah terigu, telur, sampai mentega. Kemudian, padukan bersama olahan salak yang telah dimasak bersama gula, kayu manis, dan air.
Baca Juga: Mengenal Arak Salak Dhadi San dari Bali, Rasanya Segar dan Fruity
