5 Masakan Bertabur Gremolata yang Bikin Makanan Semakin Wangi
Saus kering ini cocok untuk mendampingi aneka hidangan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bukan sesuatu yang mengejutkan apabila terdapat aneka saus pendamping yang unik, dan lahir dari tanah Italia. Begitu juga yang kiranya dikenal terhadap gremolata, si saus hijau yang segar dan wangi.
Olahan pendamping ini diproses memakai food processor dengan parutan kulit lemon, peterseli, dan bawang putih. Jadi gak heran kalau saus tersebut lebih sering ditemui dalam masakan serba daging atau ikan, untuk menambahkan aroma.
Namun demikian, belum lengkap kalau tidak mencari tahu dulu apa saja makanan yang cocok disantap bersama gremolata. Semisal dengan mencatat lima hidangan sedap yang ada di bawah ini.
1. Grilled chicken gremolata
Menikmati ayam bakar belum pas bila tidak didampingi dengan saus cocol yang pedas atau segar. Bila sehari-hari makanan ini sering disantap bersama saus sambal, maka gremolata bisa menjadi pendamping yang gak kalah sedap.
Ayam dapat dimasak dengan cara dibakar per potong atau disantap sebagai satai. Gunakan bumbu marinasi dari air lemon, bubuk bawang, madu, dan lada hitam. Lalu setelah daging matang, taburkan gremolata dan sajikan saat hangat.
Baca Juga: 5 Kreasi Makanan dari Black Velvet yang Bikin Makin Menawan
Baca Juga: 5 Kreasi Makanan dari Apple Ring untuk Camilan Sehari-hari
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.