Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Banana bread adalah penganan dari buah pisang yang terkenal karena teksturnya yang lembut, lembap, dan legit. Hidangan ini begitu manis disertai aroma khas yang membuat siapapun terpikat.
Namun tahukah kamu bahwa dalam pembuatan banana bread ada banyak cara untuk membuatnya lebih enak? Simak dalam 10 tips berikut ini, yuk!
1. Gunakan pisang matang sebagai adonan utama. Pilihan ini akan menghasilkan rasa manis dan keharuman yang intens
ilustrasi buah pisang (pexels.com/Dom J) 2. Khusus untuk membuat banana bread, sebaiknya gunakan all-purpose flour atau cake flour agar teksturnya lebih ringan
ilustrasi tepung terigu (unsplash.com/Melvyn Swingler) 3. Pakai brown sugar alih-alih gula putih. Bahan tersebut mampu memberi warna menarik sekaligus tekstur yang lembut
ilustrasi mentega, brown sugar, dan cream (pixabay.com/Moira Nazzari) 4. Menambahkan kayu manis bubuk akan membuat kue semakin harum. Rasanya juga lebih seimbang dan hangat
ilustrasi kayu manis bubuk (pexels.com/Ruby Sengar) Baca Juga: 5 Tips Bikin Banana Cake ala Devina Hermawan, Lembut dan Anti Gagal!
5. Memasukkan sour cream atau yoghurt ke dalam adonan akan memberi tekstur yang lebih lembut pada banana bread
ilustrasi yogurt (unsplash.com/Sara Cervera) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
6. Gunakan mentega dan telur suhu ruang. Bahan ini akan membuat adonan lebih mudah diaduk dan hasilnya lembut
ilustrasi stand mixer dan telur (unsplash.com/Khajonkiet Noobut) 7. Hindari overmix. Terlalu lama mengaduk adonan rentan membuat banana bread berubah menjadi keras setelah dipanggang
ilustrasi pencampuran adonan (pexels.com/Taryn Elliott) 8. Batasi pemakaian pengembang. Sebab banana bread bisa pecah jika dilengkapi dengan pengembang yang tidak sesuai rasio
ilustrasi soda kue (pexels.com/Kaboompics .com) 9. Selalu panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang banana bread. Ini dilakukan supaya hidangan mengembang sempurna
ilustrasi oven (pixabay.com/Mike Gattorna) Baca Juga: 9 Tips Membuat Banana Roll Cake, Jajanan Khas Bandung Berbentuk Unik
