TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Tips Membuat Bola-Bola Susu, Manisnya Memikat!

Sangrai tepung bersama pandan biar lebih wangi

ilustrasi bola-bola susu (pixabay.com/Julia Nowak)

Bermacam-macam snack unik tidak pernah bosan dikembangkan di Indonesia, salah satunya adalah bola-bola susu. Makanan ini punya tekstur yang lembut dan manis sehingga banyak peminat yang menjadikan hidangan tersebut sebagai camilan favorit.

Bagi kamu yang ingin membuat bola-bola susu sendiri di rumah, jangan lupa untuk memperhatikan tips membuat bola susu berikut ini.

1. Sangrai tepung bersama pandan

ilustrasi tepung sagu (pixabay.com/Bruno /Germany)

Memiliki bahan utama berupa tepung tapioka atau sagu, jangan lupa untuk menyangrai tepung terlebih dahulu supaya tidak ada aroma dan sensasi mentah. Bila tersedia, masak tepung tapioka bersama daun pandan untuk memperoleh adonan yang harum. Kalau sudah kering, angkat daun pandan dari wajan dan lanjutkan memasak ke tahap selanjutnya.

Baca Juga: 5 Tips Memasak Edamame agar Rasanya Semakin Maknyus

2. Masukkan air sedikit demi sedikit agar konsistensinya pas

ilustrasi air di dalam gelas (pexels.com/Pixabay)

Saat memasukkan air panas, pastikan kamu menguleni adonan dengan baik dan masukkan air sedikit demi sedikit. Hal ini akan membantu proses pembentukan adonan yang lebih baik agar tidak terlalu keras atau lembek. Dengan demikian, bola-bola susu bakal lebih gampang dibentuk.

3. Tambahkan pewarna agar lebih menarik

ilustrasi pewarna makanan (pixabay.com/Tabea)

Bila ingin memaksimalkan penampilan bola-bola susu, kamu bisa memberikan macam-macam pewarna sesuai selera. Bagi adonan ke dalam beberapa wadah, lalu beri tetesan pewarna makanan. Ini akan membuat bola-bola susu semakin menarik perhatian.

4. Masukkan adonan ke dalam lemari es sebentar

ilustrasi adonan (pixabay.com/Łukasz Cwojdziński)

Supaya tekstur adonan lebih set, jangan lupa untuk memasukkan bola-bola susu ke dalam lemari es terlebih dahulu setidaknya selama 30 menit. Fungsinya ialah untuk memaksimalkan tekstur agar lebih padat dan dingin. Setelah itu, tinggal gulingkan ke adonan gula.

Baca Juga: 7 Resep Bola Susu Lembut, Bisa Jadi Ide Takjil untuk Anak-anak

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya