Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Buttercream merupakan salah satu hiasan kue yang sangat populer. Umumnya, bahan tersebut dibuat dari campuran mentega, gula bubuk, dan bahan lainnya yang digunakan untuk memberi rasa maupun tekstur terhadap sajian satu ini. Buttercream menjadi salah satu elemen penting dalam pembuatan aneka macam kue agar rasa manisnya semakin seimbang dan tampilannya menarik.
Namun seringkali dalam pembuatan buttercream, terdapat sisa cream yang sebenarnya sayang jika dibuang. Sebelum berniat membuangnya, ketahui tips menyimpan sisa buttercream berikut ini, yuk. Tenang, buttercream yang disimpan dengan cara baik bakal bisa dipakai lagi, kok.
1. Pastikan disimpan dalam wadah tertutup
ilustrasi piping bag isi krim (pixabay.com/Jill Wellington) Buttercream yang masih bersisa dapat kamu pindahkan ke dalam wadah kedap udara untuk mencegah kontaminasi ataupun paparan udara berlebih yang bisa menyebabkan kotoran menempel di permukaan makanan tersebut.
Dengan demikian, kamu bisa melanjutkan proses penyimpanan dengan baik dan menghindari penyebab terjadinya kontaminasi yang bisa berasal dari lingkungan sekitar. Pastikan juga bahwa wadah penyimpanan dalam kondisi kering dan bersih.
Bila kamu tidak memiliki wadah kedap udara yang cukup untuk menyimpan buttercream, maka kamu bisa menggunakan mangkuk pembuatan buttercream yang kemudian ditutup menggunakan plastik wrap ataupun tutup lainnya yang sesuai dengan besaran mangkuk tersebut.
2. Letakkan di suhu ruang tidak lebih dari 1-2 hari
Kue dengan dekorasi buttercream (freepik.com/freepik) Tahukah kamu bahwa buttercream bisa disimpan di suhu ruang bila kamu tidak memiliki lemari es atau tempat penyimpanan itu sedang dalam kondisi penuh? Tetapi, tentunya ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan saat hendak menyimpan buttercream di suhu ruang.
Pertama, kamu harus meletakkan buttercream dalam kondisi yang baik, tertutup, dan simpan di ruangan yang tidak terlalu panas. Hindari paparan sinar matahari langsung atau suhu panas berlebihan karena hal tersebut rentan merusak buttercream.
Usia simpannya juga tidak bisa terlalu lama. Biasanya, krim tersebut tetap bagus disimpan selama 1 atau 2 hari tergantung bahan-bahan yang kamu pakai untuk mengolah buttercream. Jika terdapat bahan-bahan yang sensitif terhadap suhu ruang, sebaiknya penyimpanan ini dihindari.
Baca Juga: 5 Langkah Membuat Oreo Buttercream Frosting
3. Simpan di chiller agar bertahan beberapa hari
ilustrasi buttercream vanilla (pixabay.com/Marcel) Kalau kamu ingin menyimpan buttercream agar tahan selama lebih dari 2 hari, maka opsi selanjutnya yang bisa diterapkan ialah dengan menyimpan buttercream di dalam chiller atau kulkas. Tempat ini menjadi salah satu lokasi ideal untuk menyimpan buttercream agar bisa bertahan cukup lama.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Tentunya, untuk bisa menghasilkan buttercream yang tetap segar, kamu pun harus memperhatikan penyimpanan bahan tersebut. Di antaranya, kamu perlu membungkus buttercream dengan rapat untuk mencegah penyerapan bau atau rasa dari bahan-bahan lain yang ada di tempat yang sama.
Khawatir jika kamu tidak menutupnya dengan baik, maka buttercream akan berubah dari sisi rasa maupun aroma sehingga mengganggu hidangan yang nantinya dihias menggunakan cream tersebut.
4. Bekukan krim dalam wadah kedap udara agar bertahan lebih dari satu bulan
Wadah kedap udara (pixabay.com/hajela) Siapa sangka bahwa ternyata buttercream juga bisa dibekukan untuk disimpan dalam jangka waktu yang cukup panjang hingga satu bulan atau lebih. Pastikan bahwa kamu menggunakan wadah yang bersih untuk melakukan pembekuan ini.
Opsi yang bisa kamu pilih adalah letakkan buttercream dalam wadah kedap udara atau kantong plastik bersegel. Dengan demikian, kamu bisa menyimpannya dengan durasi waktu yang cukup panjang tanpa khawatir akan terjadi kontaminasi pada bahan tersebut.
Nantinya, kamu bisa menurunkan buttercream beku ke chiller semalam sebelumnya apabila bahan tersebut akan digunakan kembali. Tetapi tidak disarankan untuk dibekukan lagi apabila krim tersebut sudah dilunakan, ya!
Baca Juga: 10 Tips Membuat Buttercream yang Fluffy dan Gak Mudah Cair
