Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Chicken katsu merupakan salah satu makanan yang sangat populer, terutama dalam tradisi hidangan ala Jepang. Makanan ini dibuat menggunakan potongan daging ayam dengan balutan tepung roti yang digoreng sampai matang sempurna. Sensasi yang dihasilkan chicken katsu sudah pasti jempolan. Namun, akan jauh lebih baik jika kamu melakukan kreasi tambahan agar hidangan tersebut jadi jauh lebih maksimal.
Untuk meningkatkan cita rasa chicken katsu bak di restoran ternama, kamu perlu mengubah beberapa elemen. Lima informasi tersebut bisa kamu temui berdasarkan catatan berikut ini supaya chicken katsu jadi lebih terasa menggoda.
1. Sajikan dengan daging berlapis
Potongan katsu (pixabay.com/morris kim) Chicken katsu selalu identik dengan potongan ayam yang dipipihkan kemudian dibalut menggunakan adonan tepung. Namun, cara tersebut sudah sangat umum sehingga kamu perlu melakukan inovasi untuk mendapatkan chicken katsu terbaik dengan rasa menggugah selera. Salah satunya ialah dengan mengubah susunan daging di dalam adonan.
Kini, kamu bisa membuat lapisan-lapisan tipis dari daging tersebut dengan cara ditumpuk sehingga ketika katsu digoreng, kamu akan menemukan lapisan yang lebih tebal, namun juicy. Katsu seperti ini umum dijumpai dalam sajian restoran ternama karena bisa menambah cita rasa dan mengenyangkan.
Baca Juga: Resep Chicken Mushroom Donkkaseu, Nasi Katsu Ayam Hidangan Korea
2. Tambahkan keju
Katsu dengan keju (pixabay.com/DONGWON LEE) Salah satu inovasi chicken katsu yang tidak boleh dilewatkan ialah dengan menambahkan keju. Elemen tersebut memang sangat populer di dunia kuliner karena mampu memberi penampilan ataupun rasa yang maksimal terhadap suatu hidangan. Tidak heran chicken katsu pun bersanding dengan optimal bersama keju yang digunakan.
Kunci mengolah chicken katsu dengan keju terletak pada pemilihan jenis keju. Gunakan keju yang mudah meleleh saat terkena panas. Hal ini akan menambah sensasi berbeda ketika kamu menikmati chicken katsu tersebut. Dengan begitu, rasanya jadi lebih intens dan cocok sekali dijadikan salah satu inovasi chicken katsu yang membuat hidangan tersebut bertambah menggugah selera.
3. Sajikan lengkap bersama salad
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Katsu dengan salad (pixabay.com/HeeKyun Ahn) Salah satu cara untuk meningkatkan sensasi rasa dari chicken katsu adalah komponen yang kamu sajikan bersama. Belum lengkap rasanya menyantap chicken katsu tanpa tambahan salad karena bahan tersebut bisa menambah tekstur sekaligus memaksimalkan rasa dari santapan chicken katsu buatanmu.
Dalam hal ini, kamu bisa menggunakan serutan kol sebagai salah satu pendamping chicken katsu menggugah selera. Namun, kamu juga bebas berkreasi dengan macam-macam salad lain seperti salad jagung atau salad sayur tertentu untuk menambah kesegaran sekaligus tekstur pada makanan satu ini.
4. Selalu sajikan bersama saus terbaik
Katsu dengan saus (pixabay.com/crocodelicacy) Jangan lupa untuk selalu menyajikan chicken katsu bersama saus pilihan. Pasalnya, meskipun sederhana, keberadaan saus mampu mengubah seluruh cita rasa chicken katsu sehingga akan terasa lebih optimal dan mampu memberikan pengalaman lain. Keberadaan saus juga bisa menambah nafsu makan.
Di samping itu, keberadaan saus pada chicken katsu bisa menambah sensasi pada makanan sehingga tidak terlalu kering ketika dikonsumsi. Sausnya pun sangat beragam, kamu bisa menggunakan saus khusus katsu, mayones, saus wijen dan sejenisnya untuk memperoleh perpaduan rasa yang pas di mulut.
Baca Juga: Resep Tempe Katsu Saus Asam Pedas, Tak Kalah Nikmat dari Ayam Katsu
