9 Kesalahan yang Bikin Kaldu Sapi Jadi Kurang Sedap, Pernah Ngalami?

Pastikan sari-sarinya keluar dengan sempurna

Ilustrasi kaldu daging (yemektarifleriniz.net)

06 April 2021

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Kaldu menjadi salah satu komponen penting dalam makanan. Jenisnya beragam, tergantung protein yang digunakan. Salah satu kaldu paling enak dibuat dengan tulang sapi.

Beberapa makanan membutuhkan bahan tersebut agar rasanya makin nikmat. Namun, kadang kita tak sadar melakukan kesalahan saat membuat kaldu, sehingga bikin rasanya kurang sedap, bahkan aneh. Di antaranya seperti beberapa kesalahan berikut ini.

1. Menggunakan bagian tulang yang tak kaya sumsum membuat rasa tak maksimal. Tulang bagian lutut dan iga yang paling baik digunakan

mommypotamus.com

Baca Artikel Selengkapnya

9 Kesalahan yang Bikin Kaldu Sapi Jadi Kurang Sedap, Pernah Ngalami?

1. Menggunakan bagian tulang yang tak kaya sumsum membuat rasa tak maksimal. Tulang bagian lutut dan iga yang paling baik digunakan

2. Membuat kaldu sapi hanya dengan dagingnya memang bisa, tapi rasanya tak sekuat tulang. Tambahkan satu bagian tulang biar kaya rasa

3. Lupa membersihkan kotoran pada tulang bakal membuatmu kerepotan saat merebusnya. Pastikan seluruh bagian tulang bersih dari noda

4. Lupa memanggang tulang bisa bikin rasa kaldu tak mantap, karena proses memanggang bisa membantu mengeluarkan sari-sari kaldu

5. Terlalu banyak komponen yang direbus bersama tulang membuat rasanya tak seimbang. Cukup masukkan bawang putih lada hitam saja

Editor’s picks

6. Panci yang digunakan terlalu kecil membuat takaran air tak sesuai. Hal ini bisa membuat lemak tak keluar dengan sempurna, lho

7. Memasak terlalu singkat dan belum mendidih akan membuat kaldu gak enak. Tulang yang tebal butuh waktu lama biar sari-sarinya keluar

8. Tidak membumbuinya dengan lada dan garam bakal membuat rasa kaldumu hambar. Jangan takut untuk memberikannya bumbu, ya

Rekomendasi Artikel

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

Resep Teh Talua, Minuman Legendaris dari Sumatra Barat

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

Arti Nama Naila dan Rangkaiannya untuk Bayi Perempuan

11 Artis Ini Ukir Tato di Tubuh Demi Pasangannya, Ada Rendy Kjaernett

Setelah Melahirkan, Jennifer Coppen Tak Akan Pakai Jasa Babysitter

K-Drama 'King The Land' Tersandung Kontroversi, Ini Pemicu Utamanya

'Super Junior L.S.S' Debut Jepang, Intip Profil dan Fakta Menariknya

7 Model Rambut Formal Laki-Laki Paling Stylish 2023