Perbedaan Daging Ayam dan Bebek, Mana yang Paling Kamu Suka?

2. Perbedaan dari segi penampilannya

Ketika masih dalam keadaan mentah, tampilan kedua daging ini cukup berbeda. Bebek cenderung memiliki daging yang lebih kurus atau lebih kecil. Cobalah sandingkan dengan daging ayam, bakal terlihat lebih kecil.

Namun, yang agak susah membedakan adalah daging bebek dengan daging ayam kampung. Keduanya berukuran serupa, ramping, dan kecil. Cara paling mudah membedakannya melalui bagian kulitnya.

Kulit daging bebek cenderung lebih berminyak daripada daging ayam kampung. Itu sebabnya saat digoreng kering, kulit bebek jauh lebih krispi, karena lemaknya cukup banyak. Berbeda dengan daging ayam kampung yang kulitnya terasa halus.

3. Kandungan gizi yang ternyata tak sama

Kedua daging ini bisa memenuhi kebutuhan harianmu, mulai dari mengandung zat besi, fosfor, dan vitamin. Maka dari itu, kita selalu dianjurkan mengonsumsi dua jenis protein ini.

Dalam satu ons daging ayam segar terdapat sebanyak 172 kalori. Kadar lemaknya pun tak terlalu tinggi, hanya sekitar 9 gram saja. Sedangkan, lemak jenuh salam satu porsi daging ayam hanya mencapai 2,7 gram saja.

Sementara itu, kadar kalori daging bebek lebih tinggi, yakni sekitar 211 kkal. Begitu pula dengan lemaknya, mencapai 15 gram. Selain itu, lemak jenuh dalam satu porsi daging bebek bisa mencapai 5 gram.

Dengan begitu, daging bebek bisa menimbulkan kolesterol jika terlalu banyak mengonsumsinya. Namun, mineral daging bebek bisa memenuhi sekitar 50 persen kebutuhan zat besi harianmu, lho. Tak selamanya daging bebek itu gak baik.