5 Jenis Ikan Tuna yang Paling Banyak Dikonsumsi, Kamu Harus Tahu
Ada yang berukuran kecil, ada pula yang sangat besar
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bisa dibilang, tuna adalah ikan laut yang cukup populer untuk dikonsumsi. Bukan hanya disajikan sebagai sashimi, tuna juga dikemas dalam kaleng supaya awet dan tahan lama.
Yang terkecil adalah tuna peluru (Auxis rochei) dengan panjang 50 cm dan berat hingga 1,8 kilogram. Sementara, yang terbesar adalah tuna Atlantik sirip biru (Thunnus thynnus) dengan panjang mencapai 4,6 meter dan berat hingga 684 kilogram.
Sebenarnya, tuna terdiri dari 15 spesies dalam lima generasi. Lima jenis tuna di bawah ini adalah yang paling banyak dikonsumsi. Simak yuk!
1. Tuna albakora
Pertama, ada tuna albakora (Thunnus alalunga). Tuna kalengan umumnya berasal dari spesies ini dan dikenali dari dagingnya yang berwarna putih. Rasanya ringan dan bisa disajikan sebagai steak, menjadi campuran salad, atau dijadikan isian sandwich.
Tetapi, tuna ini memiliki tingkat merkuri yang tinggi. Menurut laman Environmental Defense Fund, tuna albakora memiliki tingkat merkuri 0,32 ppm. Perempuan hamil dan anak kecil perlu membatasi asupan tuna ini, saran laman The Spruce Eats.
Baca Juga: 5 Resep Olahan Tuna, Bisa Jadi Variasi Hidangan Selama di Rumah Aja
Baca Juga: Kenapa Tuna Sirip Biru Harganya Bisa Mencapai Miliaran, Ini Alasannya!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.