5 Resep Olahan Tuna, Bisa Jadi Variasi Hidangan Selama di Rumah Aja
mastercook.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ketika tiba saatnya makan, rasanya bingung menentukan hidangan apa yang ingin kita masak. Terlebih jika sedang dalam masa karantina akibat COVID-19, makin susah rasanya untuk membuat variasi makanan karena keterbatasan untuk pergi ke luar dan membeli makanan seperti hari-hari normal.
Jika waktu berbelanja dibatasi dan tidak bisa setiap hari, satu-satunya cara adalah membeli bahan makanan yang sekiranya bisa awet jika disimpan lama, salah satunya adalah makanan kaleng. Jangan pikir makanan kaleng hanya sarden saja, karena tuna juga banyak yang dikemas dalam bentuk kaleng.
Nah, agar hidangan di meja gak itu-itu aja, yuk coba 5 resep kreasi tuna ini!
1. Linguini tuna pedas
familystylefood.comBahan-bahan:
- 12 ons linguini
- 3 sdm minyak zaitun extra-virgin
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cabai kecil segar, iris tipis
- 2 zucchini sedang, diiris tipis
- 8 ons campuran jamur, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- Lada hitam yang
- 1 kaleng tuna
Cara membuat:
- Masak linguini sesuai petunjuk, sisakan 1/2 gelas air rebusan. Di wajan yang dipanaskan api sedang, masukkan minyak zaitun; tambahkan bawang putih dan cabai. Masak 2 menit, aduk.
- Tambahkan zucchini, jamur, garam dan merica. Masak 5 menit, aduk. Angkat dari api.
- Dalam mangkuk pasta, aduk pasta yang dimasak, campuran zucchini, dan tuna, tambahkan air rebusan sesuai kebutuhan.
- Sajikan.
2. Spicy tuna sandwiches
simplyrecipes.comBahan-bahan:
- 2 (5 ons) kaleng tuna, tiriskan
- 1/2 cup mayones
- 2 butir telur rebus, cincang
- 2 batang seledri, cincang halus
- 2 sdt garam
- 2 sdt lada
- 2 sdt bubuk cabai
- daun bawang, cincang
- roti tawar
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, aduk rata
- Oleskan di atas roti tawar dan tumpuk dengan roti lainnya
- Potong jadi dua
- Sajikan
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tuna Bakar Bumbu Kecap, Lembut di Mulut
3. Spicy tuna roll salad
thefrugalfoodiemama.comEditor’s picks
Bahan-bahan:
- 2 sdm minyak sayur
- 1 kaleng tuna, suwir-suwir
- 1/4 sdt. garam
- 1/4 sdt. lada
- 1/4 c. mayones
- 1 sdt saus cabai
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- sejumput gula
- 6 cup daun arugula
- 2 cup nasi merah matang/quinoa
- 1 timun tanpa biji
- 1 alpukat
Cara membuat:
- Dalam mangkuk besar, aduk mayones, saus cabai, jus jeruk nipis, kecap asin, minyak wijen, dan gula.
- Tambahkan arugula, nasi, mentimun, dan alpukat; aduk rata.
- Bagi salad di antara 4 piring saji. Taburi tuna.
- Sajikan
4. Spicy tuna puttanesca
realfood.tesco.comBahan-bahan:
- 500 gr pasta penne
- 2 kaleng tuna
- 1 sendok teh. cabe merah cincang
- 3 c. saus marinara
- 1/2 c. cincang zaitun cincang
- garam
- 1/4 c. daun kemangi segar
Cara membuat:
- Panaskan panci besar tertutup dengan air garam hingga mendidih di atas api besar. Masak pasta penne sesuai arahan produk.
- Panaskan tuna dan cabai merah dalam teflon selama 2 menit, aduk sesekali.
- Aduk saus marinara, zaitun Kalamata cincang, dan garam. Masak 5 menit atau sampai panas, aduk sesekali.
- Tambahkan pasta yang sudah dimasak ke dalam panci dengan saus bersama dengan daun kemangi segar.
- Aduk sampai pasta tercampur rata.
- Sajikan
5. Tuna poke bowl
mastercook.comBahan-bahan:
- 2 sdt kecap asin
- 2 sdt minyak wijen panggang
- 1/4 bawang bombay, iris tipis
- 3 daun bawang, diiris tipis
- Garam
- 1 kaleng tuna
- 1 timun Persia, iris tipis
- 1 sdt mirin/cuka beras
- 1/4 sdt gula
- 1 sdt wijen hitam untuk taburan
- 1 alpukat matang, dipotong-potong
- nasi masak, untuk disajikan
Cara membuat:
- Dalam mangkuk besar, kocok kecap asin, minyak wijen, bawang bombay, daun bawang, dan sejumput garam. Aduk dengan tuna dan dinginkan sampai siap digunakan.
- Dalam mangkuk kecil, aduk timun dengan cuka, gula, biji wijen, dan sejumput garam. Diamkan 5 menit.
- Sajikan tuna, mentimun, dan alpukat di atas nasi jika diinginkan. Taburi dengan biji wijen hitam tambahan jika diinginkan.
Siapa bilang di rumah aja membosankan? Yuk kreasikan imajinasimu ke dalam makanan-makanan bergizi yang tentu saja juga menggugah selera!
Baca Juga: Resep Mudah Aneka Olahan Telur, Makanan Sehat Selama Self Karantina
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
