TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Camilan Lezat Khas Korea, 9 Tips Membuat Eomuk dari Ayam dan Tahu

Simak tips ini, jika ingin buat eomuk pakai ayam dan tahu!

Bakso ikan korea. (youtube.com/Devina Hermawan)

Kamu mungkin adalah salah satu orang yang suka menonton tayangan televisi Korea Selatan. Maka dari itu, kamu juga pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan bernama eomuk yang kerap muncul di sejumlah drama.

Bentuknya ada yang berupa lembaran, lonjong, hingga bulat pun menjadi ciri khas tersendiri. Selain itu, rasanya yang kenyal dan lembut cocok dipadukan dengan berbagai hidangan Korea lainnya.

Tak selalu berbahan dasar ikan, kamu juga bisa membuat eomuk dengan campuran daging ayam dan tahu, lho. Rasanya pun akan lebih ringan, kenyal, gurih, dan lezat.

Jika kamu ingin membuatnya di rumah, terapkan 9 tips ini agar eomuk buatanmu berhasil meski saat pertama kali coba.

1. Jika ingin membuat adonan dengan ikan, ganti daging ayam dan tahu dengan daging ikan giling, seperti tenggiri, kakap, tuna, dan lain-lain

ilustrasi daging ikan (freepik.com/lifeforstock)

2. Gunakan baking powder untuk membuat tekstur adonan menjadi lebih bouncy dan garing

ilustrasi menambahkan baking powder untuk membuat eomuk (youtube.com/Devina Hermawan)

Baca Juga: 5 Fakta Eomuk, Otak-otak ala Korea yang Bentuknya Kayak Sate

3. Haluskan ayam, garam, gula, bumbu, serta baking powder dengan blender, agar protein dalam garam terurai dan adonan dapat mengikat banyak air

ilustrasi proses membuat adonan eomuk (youtube.com/Devina Hermawan)

4. Setelah adonan halus, tambahkan sayur cincang, seperti wortel, paprika merah, dan hijau. Pastikan sayuran kering agar konsistensi tidak berubah

ilustrasi proses menambahkan sayur (youtube.com/Devina Hermawan)

5. Jika eomuk ingin disajikan dengan direbus, tumis bawang bombai sebelum dihaluskan atau ganti dengan bawang goreng, agar lebih wangi

ilustrasi bawang bombai (freepik.com/jcomp)

Baca Juga: 6 Camilan Korea Selatan Ini Cocok Dijadikan Ide Bisnis

6. Panaskan minyak dengan api sedang agar bentuk eomuk tidak pecah saat digoreng 

ilustrasi api pada kompor (unsplash.com/Brett Jordan)

7. Cetak dengan sendok yang sudah diolesi minyak sayur terlebih dahulu, agar adonan tidak lengket pada permukaan sendok

ilustrasi minyak kelapa (freepik.com/jcomp)

8. Alternatif lain, kamu juga bisa menggunakan piping bag untuk mencetak adonannya, lho

ilustrasi piping bag (freepik.com/freepik)

Baca Juga: 10 Jajanan Korea Selatan yang Populer di Kalangan Turis, Semuanya Enak

Verified Writer

Ninda F

დ IG: nndf_pr დ

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya