5 Kiat Cerdas Menghilangkan Bau Lumpur pada Ikan
Memanfaatkan bahan dapur agar ikan bebas dari bau lumpur
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan merupakan bahan makanan berprotein hewani dengan kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh dan otak. Sebagai orang Indonesia, kita termasuk orang yang beruntung karena dapat menikmati berbagai jenis ikan dengan mudah.
Tapi sayangnya, ada beberapa jenis ikan seperti bandeng, lele, gurame dan lain sebagainya yang identik dengan bau lumpur. Sehingga sebabkan orang-orang kurang berselera untuk mengolah apalagi mengonsumsinya.
Jika kamu adalah salah satu orang yang merasakan hal tersebut, simak lima kiat ini untuk mengatasinya.
1. Gunakan garam untuk mengikat baunya
Cara yang paling gampang untuk melenyapkan bau lumpur adalah menggunakan garam pada ikan. Bersihkan ikan, terutama pada rongga perutnya. Cuci hingga bersih. Lalu, bubuhkan garam sampai merata. Diamkan sekitar 1 jam. Setelah itu, bilas hingga bersih dan ikan siap untuk diolah.
Cara ini cukup efektif, karena garam mempunyai sifat pengikat yang berfungsi untuk mengurangi bau.
Baca Juga: 5 Kuliner Legendaris di Jakarta yang Cocok Jadikan Menu Buka Bersama
Baca Juga: Kitchen Hack: Tips Merebus Biar Makanan Cepat Matang
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.