5 Tips Membuat Sup Ayam dengan Rasa Sedap Maksimal

2. Masukkan bahan dari yang paling keras teksturnya

Sebelum benar-benar masuk dalam sesi pengolahan, coba kenali dulu bahan apa saja yang paling lama membutuhkan waktu perebusan. Hal ini, bisa kamu tentukan dengan coba mengamati bahan yang akan kamu pergunakan.

Lalu mulai rebus dengan urutan yang paling keras teksturnya hingga yang paling mudah layu. Jangan sampai terbalik atau malah memasaknya bersamaan, sebab tingkat kematangan sayuran sangat tergantung pada proses ini.

3. Sebaiknya haluskan bumbu untuk mendapatkan rasa yang maksimal

Ada beberapa cara pembuatan bumbu sup, di antaranya dengan mengiris, mencincang, menggeprek bawang putih, lalu ada yang sekalian menghaluskan bawang putih dengan ladanya juga.

Nah, opsi terakhir ini merupakan lebih baik. Karena selain bumbu bisa larut dengan merata, cita rasa masing-masing bumbu akan keluar dengan maksimal bila diolah dengan cara tersebut.

4. Jangan lupa, untuk menumis bumbu terlebih dahulu

Setelah campuran bawang putih dan lada sudah dihaluskan. Tumis dan tunggu hingga mengeluarkan bau harum. Menumis bumbu yang sudah dihaluskan bertujuan untuk menghilangkan bau langu dari bawang serta menggantinya dengan aroma sedap.