5 Kreasi Olahan Tepung Tapioka Ini Bikin Kamu Pengin Nyicip
Hasilnya lezat dan pasti bikin gagal diet nih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tepung tapioka atau yang dikenal dengan sebutan tepung kanji berasal dari umbi singkong. Tepung ini berbentuk butiran halus layaknya tepung terigu namun yang membedakan ketika dimasak akan membuat tekstur masakan menjadi lebih kental pada masakan berkuah dan memunculkan tekstur kenyal bila ditambahkan pada adonan kue, maupun olahan masakan lainnya.
Kebiasaan ngemil warga perkotaan menjadikan olahan tapioka semakin menjadi primadona. Tak hanya dari kalangan penjual kaki lima namun sampai merambah ke restoran kecil dan bahkan sudah banyak Usaha Kecil Menengah (UKM) yang berlomba-lomba membuat kreasi olahan yang berbahan dasar tepung ini.
Berikut adalah 5 kreasi olahan tepung tapioka yang pasti bakal bikin kamu nggak bisa berhenti ngunyah.
1. Pempek
Pempek adalah makanan khas dari Kota Palembang yang berbahan dasar daging ikan giling lalu ditambahkan dengan tepung tapioka dan tepung terigu serta bumbu pelengkap lainnya. Setelah diuleni menjadi kalis kemudian dibentuk menjadi berbagai macam ukuran tak lupa digoreng dalam api sedang dan disajikan dengan irisan timun berbentuk dadu serta kuah cuko yang sedikit kecut namun segar di lidah.
Pempek akan terasa lebih lezat jika dimakan dalam keadaan hangat dan disajikan ketika sanak keluarga datang maupun ada tamu kerja yang mampir ke rumah.
Baca Juga: 10 Artis Indonesia Ini Punya Hobi Menikmati Kuliner Ekstrem
Baca Juga: Yuk, Coba 5 Resep Kuliner Jamur yang Super Lezat Ini!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.