Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Hidangan Prancis dengan durian bisa jadi kombinasi yang tidak terbayangkan bagi sebagian orang. Namun, siapa sangka bahwa perpaduan antara kelezatan kuliner Prancis dengan keunikan rasa buah durian dapat menciptakan sebuah pengalaman rasa yang tak terlupakan.
Manisnya durian dijamin akan membuat kudapan manis prancis yang biasanya mewah menjadi lebih nikmat. Lantas, bagaimana keduanya bisa dipadukan? Telusuri lebih dalam tentang hidangan Prancis dengan durian ini, yuk!
1. Durian crepe
Durian crepe. (YouTube.com/The Star) Durian crepe adalah salah satu varian makanan pencuci mulut yang terbuat dari kulit tipis yang diisi dengan adonan durian yang lembut dan aromatik. Perlu kamu ketahui, crepe berasal dari Prancis dan merupakan varian dari pancake namun lebih tipis.
Perpaduan antara kelembutan adonan crepe yang tipis dengan kekhasan rasa durian menciptakan hidangan pencuci mulut yang lezat dan unik. Durian crepe seringkali dihidangkan dengan tambahan gula halus atau krim kocok untuk menyeimbangkan rasa.
Baca Juga: 10 Makanan Ini Dianggap Paling Bau di Dunia, Ada Durian Khas Indonesia
2. Durian mousse cake
Durian mousse cake. (YouTube.com/Helen's Recipes (Vietnamese Food)) Jenis kue yang terbuat dari adonan yang lembut dengan lapisan mousse durian ini memiliki rasa yang kaya dan aromatik. Kue ini biasanya dihidangkan sebagai makanan pencuci mulut atau sebagai sajian spesial pada acara-acara tertentu seperti pernikahan atau ulang tahun.
Durian yang digunakan pada kue ini biasanya adalah durian musang king. Hidangan ini sangat lezat karena menyajikan adonan kue yang lembut dan empuk yang diisi dan dibalut dengan lapisan mousse durian yang memberikan sensasi meleleh di mulut saat dikunyah.
3. Durian creme brulee
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi durian creme brulee (pexels.com/Mister Mister) Durian creme brulee adalah varian dari creme brulee yang terbuat dari krim, kuning telur, dan ekstrak vanila, yang kemudian dicampur dengan daging durian yang lembut dan lezat. Creme brulee sendiri berasal dari Prancis dan merupakan pencuci mulut yang populer.
Kudapan manis ini memiliki tekstur yang lembut dan kaya rasa dengan campuran daging durian yang memberikan rasa yang sangat khas dan unik. Bagian atas kue dilapisi dengan gula yang kemudian dipanaskan hingga mencair dan membentuk lapisan kulit yang renyah.
4. Durian mousse
ilustrasi durian mousse (pexels.com/Melanie Dompierre) Hidangan ini adalah varian dari mousse yang terbuat dari campuran daging durian yang lembut, gula, susu, dan krim kocok. Mousse sendiri adalah sajian pencuci mulut yang berasal dari Prancis, yang terkenal dengan teksturnya yang ringan dan lembut.
Dalam pembuatannya, daging durian yang lembut dicampur dengan gula dan susu hingga halus, kemudian dicampur dengan krim kocok hingga membentuk tekstur yang lembut. Rasanya yang kaya dan aroma durian yang kuat memberikan sensasi yang unik dan memuaskan.
Baca Juga: 5 Kreasi Hidangan Prancis Menggunakan Bubuk Cokelat yang Lezat
