4 Tips Membuat Kue Lobak dengan Hasil Empuk dan Lembut
Lakukan ini agar rasa dan bentuknya bagus
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa di antara kalian yang suka kue lobak? Untuk membuat kue lobak yang empuk dan lembut ternyata ada rahasianya, lho. Kamu perlu menerapkan tips membuat kue lobak berikut ini agar hidangan buatanmu anti gagal saat membuatnya di rumah.
Berikut ini ada empat tips berharga yang akan membantumu menciptakan kue lobak. Dari pemilihan bahan-bahan yang tepat hingga teknik-teknik pengolahan yang efektif, kamu akan belajar bagaimana menghasilkan kue lobak yang lezat. Yuk, simak di bawah ini!
1. Rendam ebi selama 15 menit dengan air panas
Untuk mencapai cita rasa yang lezat dengan tekstur yang tepat, tips membuat kue lobak yang selanjutnya perlu kamu terapkan adalah rendam ebi. Bahan masakan ini terbuat dari udang kecil kering yang mampu memberikan kelezatan khas pada kue lobak. Sebelum mencincangnya, rendam ebi dalam air panas selama 15 menit.
Proses perendaman ini akan membuat ebi menjadi lebih lunak. Dengan mempersiapkan ebi dengan baik, kamu akan mendapatkan tambahan aroma dan cita rasa yang kaya. Setelah proses rendaman, ebi yang sudah lunak dapat dicincang dengan lebih mudah.
Pastikan untuk meniriskan air rendaman sebelum mencincang ebi dengan pisau atau alat penggilingan lainnya. Dengan mencincang ebi yang sudah direndam dengan baik, kamu akan mendistribusikan rasa yang lezat. Jangan sampai ketinggalan!
Baca Juga: 5 Jenis Kue dan Roti Khas Batam, Ada Kue Batang Buruk!
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Trivia Kue Putu Ayu, Kue Basah yang Masih Bersaudara dengan Kue Putu
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.