TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

4 Tips Buat Kuotie Ayam dari Devina Hermawan, Wajib Diperhatikan! 

Tips ini bisa membuat kuotie lembut dengan isian yang pas

Kuotie. (dok. YouTube.com/Devina Hermawan)

Kuotie ayam adalah hidangan lezat yang telah menjadi favorit banyak orang. Kuotie terdiri dari kulit pangsit yang tipis yang diisi dengan adonan ayam yang gurih. Kuotie ayam menawarkan sensasi rasa yang menggugah selera.

Namun, untuk menciptakan kuotie ayam yang sempurna, diperlukan teknik dan rahasia tertentu. Berikut ini ada empat tips dari Devina Hermawan yang akan membantumu menghasilkan kuotie ayam sempurna. Siapkan diri untuk mengikuti tips ini!

1. Tumis sawi putih untuk menghilangkan aroma mentah

Tumis sawi. (dok. YouTube.com/Devina Hermawan)

Isian kuotie juga terdapat sayur yang menyegarkan di dalamnya. Umumnya, kuotie menggunakan sawi sebagai komponen sayurnya. Tumis sawi putih sebelum mengisi kulit kuotie adalah kunci untuk menciptakan rasa dan tekstur yang sempurna pada hidangan ini.

Proses tumis ini berperan penting dalam menghilangkan aroma mentah. Sayuran akan menjadi lebih lunak, namun tetap segar. Proses menumis juga berfungsi untuk memastikan bahwa isian kuotie ayam matang dengan baik saat proses pengukusan.

Kamu dapat menikmati setiap gigitan dengan kenikmatan penuh dan tanpa khawatir tentang masalah kematangan bahan isian. Perpaduan antara adonan ayam yang gurih dan sawi putih yang lembut akan menciptakan harmoni. Rasanya dijamin tak terlupakan!

Baca Juga: 10 Kreasi Makanan dari Kulit Pangsit yang Cocok untuk Camilan di Rumah

2. Gunakan sedikit maizena pada adonan isian kuotie

Proses memasukkan maizena. (dok. YouTube.com/Devina Hermawan)

Kuotie yang lezat memiliki isian yang lembut. Salah satu trik efektif adalah dengan menambahkan sedikit maizena ke dalam isian adonan. Maizena, yang juga dikenal sebagai tepung jagung, memiliki kemampuan untuk mengikat kelembapan.

Campurkan ayam giling dengan berbagai bumbu pilihan. Tambahkan maizena dalam komposisi yang pas. Aduklah semua bahan hingga merata. Selanjutnya masukkan sawi putih tumis, potongan kucai segar, dan sohun yang telah direndam sebelumnya.

Aduk kembali agar semua elemen dalam adonan tercampur. Maizena akan mencegah adonan isian menjadi keras saat proses pengukusan. Dalam jumlah yang tepat, penambahan maizena akan memberikan sentuhan lembut pada adonan ayam.

3. Basahi bagian pinggir kulit dengan air supaya menempel

Proses membuat kuotie. (dok. YouTube.com/Devina Hermawan)

Untuk membuat bentuk kuotie yang cantik, gunakanlah kulit khusus agar bentuknya seperti yang kamu beli pada restoran. Pastikan kuotie tergulung dengan rapi dan isian tidak tumpah saat dikukus. Penting untuk melakukan langkah persiapan yang tepat.

Salah satu tips penting adalah dengan membantu menempelkan kulit kuotie adalah dengan melembabkan bagian pinggir kulit. Caranya adalah dengan menggunakan air sebagai perekat alami. Basahi ujung jari, lalu oleskan secara lembut di sepanjang pinggiran kulit.

Hal ini akan membantu kulit melekat dan menempel dengan baik. Kamu pun dapat dengan mudah menyegelnya tanpa kesulitan. Setelah kulit kuotie telah berhasil diisi dengan adonan isian, pastikan untuk mengecek lagi bagian pinggir kulit.

Baca Juga: 12 Jenis Pangsit dari Berbagai Negara, Gak Cuma China!

Verified Writer

Porcelain

꒰ঌ ig: nndf_prcl ໒꒱

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya