Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sambal merupakan bagian penting dalam beragam kuliner Indonesia. Rasa pedasnya seolah bikin makanan terasa lebih enak.
Nah, biasanya sambal paling sering dijadikan pelengkap untuk penyetan. Banyak jenis sambal yang cocok dipadukan dengan olahan penyetan, lho. Berikut sepuluh di antaranya.
1. Sambal terasi menjadi sambal yang paling sering ditemukan di Indonesia. Terbuat dari campuran cabai, gula, dan terasi goreng, rasanya sedap
Sambal terasi (instagram.com/asahid_tehyung) 2. Perpaduan bahan sambal tomat memunculkan rasa pedas dan segar. Biasanya, dijadikan sambal untuk penyetan ayam goreng, tempe, atau tahu
Sambal tomat (instagram.com/mrs.suciptoadi) 3. Sambal bajak sekilas mirip sambal terasi dan sambal tomat. Bedanya, ada tambahan daun salam, seri, dan air asam. Rasanya makin lezat
Sambal bajak (instagram.com/lanikitchen25) 4. Tekstur sambal pecak agak kasar dengan irisan tomat yang segar. Selain tomat, ada campuran irisan cabai rawit hijau dan cabai keriting
Sambal pecak (instagram.com/makanmana) 5. Sambal bawang terdiri dari bawang yang sangat banyak, sehingga rasanya gurih. Sebelum disajikan, biasanya disiram minyak panas dahulu
Sambal bawang (instagram.com/ayamcebolan) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 10 Sambal Paling Populer di Dunia, dari Indonesia Salah Satunya
6. Sambal ijo biasanya ditemui di berbagai rumah makan Padang. Rasanya gak terlalu pedas, sehingga cocok banget buat yang tak tahan pedas
sambal ijo (instagram.com/utamisubowo) 7. Sambal mangga muda rasanya sedikit asam yang bikin sambal lebih segar. Untuk campurannya, ada beberapa cabai, bawang, dan terasi
Sambal mangga muda (instagram.com/ria_gustika27) 8. Sambal kemangi aromanya sedap dibandingkan sambal lainnya. Paling enak dimakan bersama tempe penyet yang digoreng kering
Sambal kemangi (instagram.com/halizamaysuri) 9. Sambal cengek merupakan sambal khas Palembang yang warnanya sedikit gelap. Ada campuran air asam jawa, gula merah, dan terasi
Sambal cengek (instagram.com/ayamgeprekantapani) Baca Juga: 5 Resep Sambal Khas Bali yang Paling Enak, Siap Bikin Kalap Makan!
