Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Buah dari biji pohon aren ini selalu laris manis dijadikan bahan olahan es, apalagi saat Ramadan. Teksturnya yang kenyal dengan rasa khas serasi dipadukan dalam banyak minuman, seperti es campur, es buah, sup buah, es teler, dan sebagainya.
Tak cuma segar, kolang-kaling ternyata juga tinggi nutrisi, lho! Ini dia lima manfaat kolang kaling yang baik untuk tubuh yang perlu kamu tahu, bukan hanya sekedar pemanis lho. Simak dibawah ini ulasan lengkapnya ya!
1. Menghidrasi tubuh
Instagram.com/erlinprawiranegara Salah satu manfaat kolang-kaling adalah menghidrasi tubuh, karena kandungan airnya tinggi, yakni mencapai 93,8 persen dalam 100 gram. Karena sifatnya ini, asupan air harian bisa bertambah dengan mengonsumsi kolang-kaling.
Terdapat pula sejumlah mineral dan vitamin, seperti zat besi, fosfor, hingga kalsium. Namun ingat, minum air putih tetap jadi prioritas utama dalam memenuhi kebutuhan cairan tubuh, sedangkan kolang-kaling hanya jadi variasi supaya tidak bosan.
2. Mengenyangkan
Instagram.com/miss.foodculinary Setiap 100 gram kolang-kaling mengandung 4 gram karbohidrat, 0,9 gram protein, dan 1,6 gram serat kasar. Karena itu, makanan ini mampu memberi massa untuk dicerna dan mengenyangkan.
Kolang-kaling bisa juga jadi alternatif camilan atau menu diet, karena bisa memberi rasa kenyang, tapi rendah kalori. Dengan catatan kamu gak menyantapnya dengan gula atau santan yang banyak, ya!
Baca Juga: 5 Resep Sajian dari Kolang-kaling untuk Buka Puasa, Cuma Tiga Langkah
3. Melancarkan pencernaan
Instagram.com/susan_mellyani Manfaat lain makanan berwarna transparan ini adalah melancarkan sistem pencernaan. Alasannya, karena kolang-kaling mengandung serat kasar yang setara dengan sayuran, seperti gandum hingga bayam.
Serat kasar alias serat tak larut tidak bisa larut dalam cairan. Ia menambah massa feses dan mendukung pergerakan organ pencernaan.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Selain untuk pencernaan, serat jenis ini berguna pula untuk menurunkan risiko penyakit dalam. Misalnya diabetes, hipertensi, dan stroke, jika dikonsumsi secara alami.
4. Bikin awet muda, lho!
Buah aren atau kolang-kaling ternyata mengandung senyawa gula polisakarida bernama galactomannan. Senyawa ini dipercaya memiliki fungsi sebagai antioksidan dan menghambat proses penuaan.
Pharmacognosy Research memuat jurnal penelitian soal fakta tersebut. Hasilnya, galactomannan dapat memerlambat lebih dari 50 persen tirosinase, yakni senyawa yang bekerja dalam sintesis melanin serta memberikan warna kulit.
Baca Juga: 10 Manfaat Kangkung bagi Kesehatan, Kandungan Gizinya Banyak Banget
