6 Kuliner Buka Puasa Khas Sudan, Sudah Pernah Coba?
#RamadanMasaKini Citarasa Afrikanya mantap!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ramadan selalu penuh cerita. Tidak hanya karena ibadah khasnya, tetapi juga serba-serbi yang mengiringi kedatangannya. Salah satu hal yang tak bisa dipisahkan dari Ramadan adalah kuliner berbuka puasa.
Menu buka puasa di tiap daerah tentu tak sama, apalagi yang beda negara dan benua. Cita rasa masakannya memiliki karakter tersendiri. Ada yang manis-manis, gurih, berkuah, dll.
Soal makanan berbuka di Indonesia dan negara se-Asia tampaknya tak perlu ditanyakan. Sudah banyak diberitakan. Namun, tahukah kamu kuliner berbuka di negara Sudan, Afrika? Yuk, kita tengok makanan Ramadan di Negeri Dua Nil tersebut!
1. Asida
Makanan khas Ramadan Sudan yang pertama adalah Asida. Dengan tekstur serupa bubur, Asida menjadi kuliner paling populer untuk berbuka di Sudan. Sajian ini sendiri terdiri dari tepung jagung, daging kering dan yogurt. Selain rasanya nikmat, Asida juga bergizi karena kaya vitamin, protein, dan kalsium.
Makanan lokal ini biasanya disantap selagi hangat, usai berbuka dengan kurma dan air dahulu. Variasi Asida di Sudan ada dua, yakni Telqiya dan Niaimiya. Seiring perkembangan, Asida yang semula berwujud semi bulat, kini kian beragam bentuk dan ukurannya.
Baca Juga: 9 Fakta Unik Pie, Dessert Legit yang Telah Ada Sejak Zaman Mesir Kuno
Editor’s picks
Baca Juga: [LINIMASA] Fakta dan Data Arus Mudik Lebaran 2019
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.