Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Selain pengobatan modern, obatan-obatan tradisional seperti minuman herbal masih umum dipakai oleh masyarakat saat mengalami sakit. Misalnya saja orang Korea Selatan yang meminum baesuk untuk membantu meredakan flu. Nah, apa saja sih keunikan dari baesuk tersebut? Di bawah ini adalah ulasannya.
1. Baesuk menggunakan buah pir Korea sebagai bahan bakunya, yang direbus bersama air jahe
ilustrasi baesuk (instagram.com/only_you_cook) Sesuai namanya, "baesuk" memang menggunakan bae sebagai bahan bakunya. Bae adalah sebutan untuk buah pir Korea. Untuk membuat baesuk, buah pir Korea itu akan direbus dengan air jahe. Usut punya usut, baesuk merupakan fruit punch tradisional di Korea.
Baca Juga: Resep Mie Seafood Pedas Korea yang Nikmat, Bikin Tubuh Hangat
2. Baesuk diolah dengan bahan-bahan dan proses yang terbilang sederhana
ilustrasi baesuk (instagram.com/chefchoidana) Proses pembuatan baesuk terbilang sederhana. Mulanya, buah pir dikupas, lalu dipotong berukuran besar, kemudian dilumuri dengan lada hitam. Selanjutnya, buah pir tadi direbus bersama air jahe yang juga diberi madu.
Jika tekstur buah pir sudah terasa lembut (melunak), maka baesuk siap diangkat dan disajikan. Baesuk disantap selagi hangat.
3. Baesuk memiliki ciri khas berupa bintik-bintik hitam pada permukaan daging buah pir
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi baesuk (instagram.com/bibidibabidiboo0512) Saat disajikan, baesuk agaknya identik dengan bintik-bintik hitam pada daging buah pir. Bintik-bintik hitam ini rupanya adalah biji lada. Untuk memberi tampilan buah pir berbintik hitam tersebut pun sangat mudah.
Tusuk potongan buah pir dengan tusuk gigi. Tujuannya adalah membuat lubang-lubang pada daging buah buah pir. Selanjutnya, masukkan biji lada ke setiap lubang.
4. Baesuk umum disajikan sebagai obat herbal tradisional untuk bantu meredakan flu atau batuk
ilustrasi baesuk (instagram.com/hyunjakga) Selain sedap, baesuk juga kadung dikenal dengan khasiat medisnya. Umumnya, hidangan ini disajikan pada seseorang yang tengah diserang flu ataupun batuk. Hal ini tak mengherankan karena baesuk memang kerap dirujuk sebagai salah satu obat herbal tradisional yang telah dipakai dari generasi ke generasi di Korea Selatan.
Baca Juga: 5 Masakan Korea Selatan Berbahan Daging Iga yang Bikin Ngiler
