5 Tips Menyimpan Santan, Segar dan Gurih Lebih Lama
Siapa nih yang gemar mengolah masakan dengan santan?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Santan merupakan bahan yang tak asing dalam kuliner nusantara. Pasalnya, beragam sajian memang membutuhkan santan dalam proses memasak. Nah, dibandingkan dengan santan kemasan yang siap pakai, santan segar rupanya memiliki citarasa yang jauh lebih gurih. Sayangnya, santan termasuk bahan yang rentan rusak, apalagi disimpan dalam waktu lama.
Tapi jangan khawatir, ikuti saja panduan menyimpan santan segar berikut, supaya gurihnya tetap tahan lama.
1. Peras santan menggunakan air matang
Usahakan untuk menyimpan santan dalam keadaan yang masih segar. Saat memeras santan, pakailah air matang. Jangan merebus santan terlebih dahulu, sebab santan akan menjadi seperti terpisah-pisah dan berminyak saat dilumerkan. Imbasnya, santan seperti ini kurang cocok saat diolah ke dalam masakan tertentu.
Baca Juga: Selain Soto, Ini 7 Hidangan Berkuah Santan Lainnya yang Maknyus Banget
Baca Juga: Gak Bersantan, 7 Makanan Ini Cocok Dinikmati Usai Suasana Lebaran
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.