5 Kuliner Korea Berbahan Mugwort, Enak Disantap Bareng Teh

2. Ssuk-beomul

Ssuk-beomul (Korean mugwort rice cake) dibuat dari paduan tepung beras dan mugwort. Ssuk-beomul identik dengan warna hijau alami yang berasal dari penggunaan mugwort.

Kendati mugwort cenderung bercita rasa agak pahit, tetapi aroma harumnya tetap menggoda untuk dicicipi. Ssuk-beomul (atau beomuri) termasuk kategori kudapan. 

3. Ssuk-injeolmi

Injeolmi merupakan kue beras yang dibuat dari adonan tepung beras ketan yang ditumbuk hingga kenyal. Adonan ini lantas dipotong kecil dan ditaburi kacang-kacangan.

Pada ssuk-injeolmi, kudapan ini turut ditambahkan bahan baku berupa ssuk alias mugwort. Hal ini pula yang mempengaruhi aroma dan cita rasa akhir dari hidangan manis tersebut.

Baca Juga: Kenapa Makanan Korea Semakin Mendunia dan Digandrungi? Ini Alasannya! 

4. Ssuk-danja

Ssuk-danja (Mugwort dumplings) memiliki bentuk khas yang membulat. Pasalnya, kata dan memang bermakna bulat (round) dalam etimologi bahasa Korea.

Dibuat dari beras ketan dan mugwort, ssuk-danja juga diberi isian berupa kacang-kacangan dan madu. Sekilas tampak mirip tetapi suk-danja berukuran lebih kecil dari ssuk-injeolmi.