5 Trik Memaksimalkan Aroma Serai dalam Masakan, Biar Makin Sedap!
Gampang banget kok caranya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bumbu dapur dengan nama ilmiah cymbopogon citratus ini dikenal dengan aromanya yang khas. Wangi tersebut agaknya juga mampu membuat masakan lebih menggugah selera. Nah, inilah beberapa trik supaya aroma khas pada serai dapat lebih dimaksimalkan untuk masakan!
1. Geprek atau memarkan serai sebelum dimasak
Alih-alih langsung menggunakan serai dalam bentuk yang utuh, sebaiknya gepreklah atau memarkan serai tersebut sebelum dicampur ke dalam bumbu masakan. Tujuannya, supaya aroma serai dapat lebih 'keluar' saat dimasak nanti.
Baca Juga: 5 Alasan Logis Kenapa Makanan Rumahan Jauh Lebih Nikmat dari Restoran
Baca Juga: 5 Manfaat Serai untuk Kesehatan, Gak Sekadar Rempah Biasa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.