TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Dining Guide

Kaya Rasa, 5 Hidangan Khas Lebanon yang Cocok untuk Vegetarian

#IDNTimesFood Cocok untuk vegetarian pemula

baba ghanoush (Instagram.com/livetoeat_melbourne)
Verified Writer
Ratna Herlina

Pola hidup yang sehat kini banyak diterapkan oleh berbagai kalangan. Bahkan di antaranya juga rela menjadi vegatarian demi kesehatan.

Bagi kamu yang baru beralih menjadi vegetarian, jangan khawatir dengan menu yang monoton. Kamu bisa cicipi makanan khas Lebanon yang ramah dengan vegetarian.

Sebab, sajian khas negara tersebut sarat kaya rasa walaupun berbahan dasar sayur. Yuk, simak!

1. Mujaddara

mujaddara (Instagram.com/anushreeaaneja)

Mujaddara merupakan makanan vegetarian dari lentil dan nasi. Makanan ini paling baik disajikan dengan salad segar. Menu ini biasanya disajikan dengan nasi matang dan lentil yang diperkaya dicampur bawang bombay dalam jumlah banyak lalu ditumis menggunakan minyak zaitun.

Saat dihidangkan, kombinasi ini diberi taburan bawang goreng. Biasanya juga disajikan dengan yogurt tawar atau bawang putih serta roti pipih.

2. Baba Ghanoush

baba ghanoush (Instagram.com/livetoeat_melbourne)

Baba ghanoush merupakan hidangan yang terdiri dari terong panggang, bawang putih, minyak zaitun, jus lemon, dan tahini. Kemudian bahan lainnya adalah mint, bawang bombay, dan berbagai rempah. 

Menu ini umumnya dihidangkan sebagai hidangan pembuka. Tak hanya itu, warga Lebanon juga menjadikan baba ghanoush sebagai olesan sandwich.

Baca Juga: 5 Alasan yang Membuat Vegetarian Bisa Lebih Panjang Umur

3. Meghli

meghli (Instagram.com/potsnbites)
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Meghli merupakan makanan sejenis puding nasi. Hidangan ini bebas susu dan secara tradisional dikonsumsi untuk merayakan kelahiran bayi. Makanan ini terbuat dari tepung beras, jintan, air, gula, bumbu, aneka kacang dan rempah-rempah.

Kemudian semua bahan dimasak dengan api kecil hingga adonan bisa bertahan saat dimiringkan. Wah, jelas pasti matang luar dalam nih, ya. 

4. Makhlouta 

makhlouta (Instagram.com/bistrobadia.de)

Makhlouta merupakan makanan yang berupa rebusan kental. Makanan ini memerlukan bahan yang mencakup gandum dan kacang-kacangan seperti kacang merah, putih, garbanzo, buncis, lentil, dan bulgur.

Kacang-kacangan harus direndam semalaman sebelum nantinya direbus perlahan keesokan hari. Biasanya, rendaman tersebut ditambahkan dengan bawang dan rempah-rempah agar lebih kaya rasa.

Baca Juga: Resep Veggie Hot Dog, Menu Lezat untuk Dikonsumsi Para Vegetarian

Verified Writer

Ratna Herlina

At least God's Plan is always much better than mine.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
rekomendasi makanan
makanan sehat
vegetarian
Lebanon
makanan khas
Divert me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

Tanda-Tanda Kucing Mau Melahirkan, Butuh Tempat yang Nyaman

8 Fakta Papanya Raffi Ahmad, Munawar Ahmad yang Sudah Meninggal

8 Gaya Fashion Taylor Swift, dari Business woman hingga Cewek Kue

Bikin Geger! 6 Aktor Korea Ini Tersandung Skandal Perselingkuhan

Gaya Para Seleb Hadiri World Premiere 'Barbie The Movie'

Beda Belasan Tahun, Pernikahan 9 Pasangan Artis Ini Berujung Cerai