5 Olahan Daging Sapi Khas Jepang yang Nikmat, Bikin Goyang Lidah

2. Sukiyaki

Sukiyaki merupakan hidangan hot pot manis dan asin asal Jepang. Umumnya, makanan dihidangkan di tepi meja di atas kompor gas portabel dengan panci tradisional dangkal. Makanan ini terdiri dari daging sapi dengan potongan lembut.

Bahan pendukung makanan ini adalah irisan kubis, jamur, daun bawang, mi konnyaku agar-agar, dan daun shungiku. Bahan-bahan ini cepat dimasak dalam kombinasi mirin, kecap, dan gula. 

3. Doraikarē

Doraikarē atau disebut kari kering jadi makanan sederhana yang terdiri dari nasi goreng kari dengan saus daging kari yang kental. Saat dibuat di rumah, makanan ini biasanya disiapkan menggunakan sisa makanan.

Sementara itu, saus daging kari umumnya terbuat dari campuran daging giling, sayuran, bubuk kari, dan kaldu sup. Diyakini bahwa makanan ini terinspirasi dari makanan India yang disebut kari keema.

4. Gyūdon

Gyūdon menjadi salah satu makanan cepat saji paling terkenal dengan harga terjangkau di Jepang. Makanan ini dibuat dengan daging sapi dan bawang bombay yang dihidangkan di atas semangkuk nasi.

Cara membuatnya, daging sapi dan bawang bombay dimasak ke dalam campuran mirin, gula, sake, dan kecap. Campuran bahan-bahan ini menghasilkan rasa asin dan manis.

Jika di restoran, makanan ini dilengkapi dengan acar jahe merah dan cabai merah. Hal ini tentu membuat penikmatnya dapat membumbui hidangan mereka sesuai selera.