Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Selain lebih hemat, membawa bekal makan siang ketika bekerja atau kuliah tentunya bisa membantumu menjaga pola makan yang sehat. Tetapi menu bekal makan siang sehat seperti salad tentunya akan terasa membosankan jika dibawa setiap hari.
Tenang, kamu bisa kok membawa bekal makan siang sehat selain salad. Yuk, buat sendiri 5 bekal makan siang sehat ala Western yang ada di bawah ini.
1. Spicy Tuna Sandwiches
Hanya membutuhkan beberapa bahan, menu bekal makan siang ini bisa kamu siapkan dalam waktu kurang dari 15 menit.
Tuna adalah sumber protein asam lemak esensial yang baik bagi tubuh. Sementara kacang yang digunakan dalam menu ini kaya kandungan protein yang akan membuatmu kembali bertenaga setelah menyantapnya.
Bahan yang diperlukan:
- 2 kaleng tuna, tiriskan
- ½ sendok makan mayones
- 2/3 sendok makan kacang pedas cincang
- 2 batang seledri, cincang halus
- 2 sendok makan air garam
- Roti gandum utuh
Petunjuk penyajian:
Campurkan tuna, mayones, kacang pedas, seledri, air garam, dan daun bawang hingga merata. Sajikan di atas selembar roti gandum utuh. Kamu bisa melipat roti menjadi dua atau menumpukkan satu lembar roti lagi untuk membentuk sandwich.
Baca Juga: Sering Keliru, 10 Makanan Ini Ternyata Harus Diolah dengan Trik Khusus
2. Tofu Lettuce Wraps
Bekal makan siang sehat yang sangat mudah dibuat ini kaya akan kandungan nutrisi yang akan membuatmu berenergi sepanjang hari. Kalau kamu kurang menyukai tofu, kamu bisa menggantinya dengan daging ayam atau sayuran.
Bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat menu ini adalah:
- 2 sendok teh minyak kacang
- 1 bungkus tofu (12-14 ons)
- ¼ sendok teh bubuk cabai
- Garam dan bubuk lada hitam
- 3 bawang hijau, iris
- ¼ cangkir kecap asin
- 1 sendok teh cuka
- 6 daun selada besar
- 2 buah alpukat, iris
Cara memasak:
- Panaskan minyak dalam wajan anti-lengket dengan api sedang.
- Potong tofu menjadi kotak-kotak kecil.
- Masak tofu sampai berwarna keemasan.
- Tambahkan bubuk cabai, garam, dan merica. Aduk perlahan.
- Masukkan bawang hijau dan masak selama beberapa menit.
- Tambahkan kecap asin dan masak sampai sebagian besar cairannya terserap.
- Matikan api, lalu tambahkan cuka ke dalam masakan.
- Tata isian yang sudah dimasak ke atas daun selada.
- Tambahkan irisan alpukat.
- Lipat dan tata dalam kotak bekal.
3. No-Bake Oat Granola Bars
Kalau kamu tipe yang harus selalu aktif seharian di tempat kerja, maka menu yang satu ini merupakan pilihan yang tepat. Bahan yang kamu butuhkan juga tidak banyak dan membuatnya sangatlah mudah.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 2/3 gelas rolled oat
- ¾ cangkir krim atau selai kacang
- ½ gelas madu
- Garam secukupnya
- Kismis dan biji chia sebagai pelengkap
Cara memasak:
- Campurkan madu dan selai kacang dalam wadah tahan panas. Panaskan dalam microwave selama 10 detik sampai selai kacang dan madu meleleh. Aduk rata.
- Tambahkan gandum dan garam ke dalam wadah. Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan campuran bahan ke dalam loyang yang sudah dilumuri minyak. Ratakan permukaan adonan, kemudian tutup dan dinginkan sampai padat.
- Iris menjadi bar atau bujur sangkar.
4. Cucumber-Lox Toast
Menu makan siang ini mengandung sekitar 12 gram protein dan rendah lemak. Ditambah lagi yogurt berperan sebagai probiotik alami yang membantu melancarkan pencernaan.
Jika kamu tidak suka mentimun, kamu bisa menggantinya dengan irisan apel atau beri segar.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 sendok makan yogurt
- 1 potong roti gandum utuh, panggang
- 3 sendok makan mentimun, iris tipis
- 1 ons salmon asap, iris tipis
Cara menyiapkannya:
- Campurkan yogurt dan daun bawang dalam mangkuk.
- Oleskan campuran yogurt secara merata di atas roti panggang. Tambahkan mentimun dan salmon.
Baca Juga: Awas, 5 Pola Makan Siang Ini Justru bisa Menggagalkan Diet Kamu
