TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

7 Kuliner Berbagai Daerah yang Kian Mantap Karena Tambahan Telur Rebus

Gak cuma soto ayam!

instagram.com/ny.rempong

Telur kocok yang dicampur pada masakan itu sudah umum dan memberikan kenikmatan dari dalam. Beda hal dengan beberapa kuliner dari berbagai daerah ini yang disajikan dengan tambahan telur rebus yang dapat dimasak biasa, seperti dipindang atau dibalado.

Selain itu, ada pula soto ayam yang jadi salah satu contoh kuliner yang mendapatkan tambahan irisan telur rebus. Tak hanya soto, berikut adalah contoh kuliner lain yang makin mantap dengan tambahan telur rebus.

1. Mi lendir

instagram.com/dicoverculinary

Mi kuah kental asal Riau ini menggunakan satu butir telur rebus sebagai tambahannya yang diiris kemudian disajikan di atas mi dengan posisi sedikit renggang sehingga menghasilkan tampilan yang menggugah selera makan.

Mi lendir terdiri dari mi kuning, taoge, dan kacang tanah yang dimasak dengan racikan kuah terdiri dari tepung maizena, bumbu, dan gula jawa. Biar rasanya makin mantap, mi lendir dilengkapi pula dengan irisan cabai rawit hijau.

2. Kwe kia theng

instagram.com/anakjajan

Kuliner khas Pontianak berdarah Tionghoa ini dimasak berkuah hitam dengan isian terdiri dari kulit pangsit, daging babi atau sapi, irisan seledri, dan bawang goreng. Lalu tak lupa telur rebus yang dimasak dengan kecap.

Warna hitam kwe kia theng bukan dari kluwek, ya. Tapi dari racikan bumbu rempah-rempah yang tercampur jadi satu kesatuan dengan kecap manis.

Baca Juga: 5 Fakta Sekilas Telur Rebus & Goreng, Mana yang Lebih Baik?

3. Nasi campur Bali

instagram.com/warungkayumanisbali

Agar tersaji dengan cita rasa yang sempurna, racikan nasi Bali bisa dibuat beragam isi. Paling umum, dalam satu porsi nasi campur Bali terdapat nasi putih, sate lilit, ayam pelalah, tempe atau kentang kering, urap, sambal matah, dan telur balado.

Semua kenikmatan yang menjadi satu ini lezatnya nempel banget di lidah dan bikin terngiang-ngiang usai menyantapnya. 

4. Topak ladeh

instagram.com/whestyputri

Madura tidak hanya terkenal dengan sate kambing atau bebek songkem saja. Terdapat pula kuliner lezatnya yang memiliki tambahan telur rebus, yaitu topak ladeh.

Menjadi hidangan wajib saat hari raya tiba, topak ladeh terbuat dari daging dan jeroan sapi, irisan kacang panjang, taoge, taburan parutan kelapa yang telah diolah dengan kencur dan bawang goreng.

Topak ladeh umumnya disantap dengan potongan ketupat.

5. Lentog tanjung

instagram.com/e_ndro

Bila diminta sebutkan kuliner khas Kudus, jangan hanya ingat soto kerbau saja ya! Karena seporsi lentog tanjung dengan alas daun pisang serta tambahan telur rebus juga mantap jiwa! Bikin ngiler begitu disajikan di depan mata.

Lentog tanjung punya resep yang terdiri dari kenyalnya lontong, sayur tahu, dan sayur nangka. Kuliner ini makin nikmat dengan tambahan telur pindang, atau bisa juga dengan bakwan, sate usus, dan sate telur puyuh.

6. Selat solo

instagram.com/niladriana

Kuliner ringan namun mengenyangkan asal Solo ini berkuah dan punya racikan yang terdiri dari olahan daging yang disebut galantin, rebusan kentang, wortel, buncis, serta daun selada. Dan yang gak boleh ketinggalan yaitu telur pindang.

Meski nampak sederhana, selat solo merupakan hidangan yang mengenyangkan dan sehat. Cocok banget jadi menu sarapan pagi.

Baca Juga: 7 Kuliner Nasi Squad dari Berbagai Negara yang Lezatnya Paripurna

Verified Writer

Tifani Topan

(Food & Travel Enthusiast) Mohon maaf jika terjadi kesalahan penulisan maupun informasi. Terima kasih

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya