9 Dessert Mangkuk Khas Asia yang Manisnya Menyempurnakan Lidah

2. Hong dou tang

Kaya vitamin B dan E, hong dou tang atau sup kacang merah terkenal sekali sebagai dessert mangkuk pilihan masyarakat di beberapa negara kawasan Asia Timur. Tanpa pemanis buatan, hong dou tang terbuat dari kacang merah, potongan kulit jeruk keprok, biji teratai dan kuah manis yang berasal dari gula batu. Bisa disantap juga dengan kue mochi, hong dou tang nikmat di segala waktu.

3. Anmitsu

Bila musim panas atau semi tiba, anmitsu jadi dessert mangkuk yang sering dibuat oleh masyarakat Jepang untuk melepas dahaga dan menyegarkan tubuh.

Dalam satu mangkuk, anmitsu punya isian berupa buah-buahan (kiwi, strawberry, jeruk, berry, semangka, melon, anggur, atau nanas), jelly, dan pasta kacang. Tak lupa sirup gula untuk melengkapi nikmatnya anmitsu. 

Akhir-akhir ini anmitsu divariasikan pula dengan tambahan es krim. Umumnya masyarakat Jepang menambahkannya dengan es krim matcha yang sedap.

4. Hobakjuk

Selain patjuk, jeonbokjuk, dan jatjuk, kalian perlu coba juga hobakjuk. Dessert mangkuk yang terbuat dari buah labu ini bergizi lho bagi tubuh. Di Korea Selatan khususnya, kuliner ini tidak hanya sekadar hidangan penutup. Hobakjuk menjadi santapan usai seseorang melakukan operasi, diyakini jika dessert mangkuk ini dapat mengurangi pembengkakan usai operasi.

Punya rasa manis yang khas, dalam semangkuk hobakjuk dapat ditambahkan dengan isian yang menggiurkan lidah seperti jujube, kesemek kering, dan bola kue beras yang lembut.

5. Snow fungus

Berbahan utama air gula, dessert mangkuk yang terkenal di Tiongkok ini biasanya punya isian berupa buah mangga, pomelo, stroberi, kulit jeruk, tapioka mutiara, kacang vanili, pasta wijen hitam, dan jujube. Sama halnya anmitsu, snow fungus juga punya topping yang biasanya ditambahkan dengan es krim atau jeli. Nampak meriah dan tinggi kadar gula, siapa sangka? Semangkuk snow fungus dapat meminimalisir batuk kering lho.

6. Sai mai lou

Di Indonesia, sai mai lou sama seperti dengan bubur mutiara. Biasanya disajikan dalam keadaan hangat, sai mai lou dibuat dari campuran tapioka mutiara, manis yang berasal dari gula batu, santan, dan susu. Dessert mangkuk ini terbilang sederhana dan mudah dibuat ketimbang hidangan penutup lainnya. Jika kamu suka, bisa ditambahkan dengan potongan buah-buahan seperti mangga, melon, atau jeruk.

7. Muhallabia

Punya tekstur seperti bubur sum-sum, muhallabia adalah dessert mangkuk yang dikonsumsi oleh masyarakat Timur Tengah. Lembut dan bikin nagih, muhallabia terbuat dari tepung beras yang diracik bersama bahan lainnya seperti susu, garam, gula, almond bubuk, dan air mawar.

Muhallabia identik punya topping dari kacang pistachio atau almond. Semangkuk muhallabia dapat membantu menyembuhkan sakit tenggorokan hingga baik untuk kesehatan pencernaan.

8. Basundi

Kental dan lembut, basundi berbahan utama susu full cream. Jadi hidangan penutup nan lezat asal India, basundi yang bergizi ini punya isian kacang-kacangan seperti mete, almond, dan pistachio. Untuk rasa, basundi perpaduan rasa manis, kunyit, dan kapulaga. Penyajian akhir basundi yaitu ditambahkan dengan buah-buahan kering.