5 Kuliner Indonesia Menggunakan Kaldu Udang, Sedapnya Bikin Senang!
Semuanya berupa makanan berkuah, lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ada beragam kuliner di Indonesia. Masing-masing memiliki ciri khas yang dibedakan dari bahan baku pembuatan sampai cara membuat. Salah satunya dalam penggunaan kaldu.
Bila rata-rata kuliner di Indonesia lekat sekali dengan penggunaan kaldu ayam maupun sapi. Ada juga sebagian kuliner di Indonesia yang identik menggunakan kaldu udang. Tentunya rasanya pun berciri khas dan aroma harumnya lebih menyengat khas sekali udang.
Apakah kamu pernah mencicipi lima kuliner Indonesia menggunakan kaldu udang ini?
1. Mi celor
Tidak tanggung-tanggung! Dalam seporsi kehangatan mi celor khas Palembang, terdapat perpaduan kaldu udang dengan ebi yang membuat rasa udangnya medok banget di lidah. Tambahan tepung terigu, bikin tekstur kuah dari mi celor kental, dan cukup mengenyangkan.
Mi celor biasanya menggunakan mi kuning yang terkenal kenyal. Udang, taoge, dan telur rebus yang dibelah menjadi dua bagian, pelengkap wajib yang ada di mi celor. Cara terbaik menikmati mi celor dengan menambahkan perasan jeruk nipis dan sambal, lho. Makin bersensasi, deh!
Baca Juga: 5 Makanan dengan Kuah dari Kaldu Sumsum Tulang, Gurihnya Nikmat!
Baca Juga: 5 Kesalahan Umum saat Bikin Kaldu Rumahan, Yuk Perbaiki!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.