Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Indonesia terkenal sebagai negara perairan. Tak cuma lautnya yang luas, pulau-pulau di Indonesia juga dilalui oleh sungai.
Oleh karena itu, kuliner di Indonesia makin beragam berkat kehadiran makanan berbahan ikan air tawar. Sudah tahu belum, ada beberapa makanan khas Indonesia yang identik berbahan ikan air tawar, lho. Yuk, intip sepuluh jenisnya berikut ini.
1. Asam pedas ikan baung populer sekali di Riau. Rasa asam pada olahan ikan air tawar ini berasal dari tomat atau belimbing wuluh
asam pedas ikan baung (instagram.com/azza.amri) 2. Mangut bisa dibuat dengan menggunakan jenis ikan apa pun. Namun, cuma mangut lele yang namanya akrab sekali di telinga
mangut lele (instagram.com/abangozan) 3. Pindang merupakan teknik masak berkuah yang mengandalkan rempah, cabai, dan bahan asam. Di Palembang, pindang dibuat dari ikan patin
pindang patin (instagram.com/kolam.sengabut) 4. Sashimi khas Batak yang disebut naniura juga dibuat dari ikan air tawar, seperti ikan mas. Meski mentah, terdapat bumbu rempah yang nikmat
naniura (instagram.com/uintobing) Baca Juga: 5 Makanan Khas Indonesia yang Dimasak dengan Bambu, Aromanya Sedap!
5. Mujair nyat-nyat khas Bali nikmat banget disantap di segala suasana. Kuliner ini semacam ikan goreng yang dilumuri bumbu rempah
mujair nyat-nyat (instagram.com/dapurkintamanisakah) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
6. Keberadaan kluwek bikin gabus pucung menjadi gelap. Meski begitu, kuliner khas Betawi ini punya rasa unik yang bikin lidah penasaran
gabus pucung (instagram.com/warungmakdower) 7. Ikan nila sering banget dipilih sebagai bahan baku membuat pesmol. Kuliner khas Sunda ini identik bercita rasa pedas dan gurih
pesmol ikan (instagram.com/kedai.temu.kunci) 8. Pepes sidat khas Banyuwangi diyakini mampu meningkatkan vitalitas pria, lho. Sebab itu, olahan ikan tawar ini dulunya disukai oleh para raja
pepes sidat (instagram.com/in_trying2behealthy) 9. Pakasam merupakan fermentasi ikan khas dari Kalimantan Selatan. Bahan utama pakasam biasanya ikan sungai atau ikan air tawar
pakasam (instagram.com/razma_razma) Baca Juga: 10 Olahan Makanan Berbahan Dasar Ikan Buntal, Berani Coba?
