Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kamu pasti setuju jika lontong lekat sebagai makanan pendamping beragam jenis sate di Indonesia. Lontong sendiri terbuat dari beras dikukus. Tak sekadar dikukus, beras yang telah dicuci bersih dibungkus menggunakan daun pisang berbentuk lonjong panjang.Saat dijadikan sebagai menu pendamping sate ayam, lontong diiris-iris menjadi beberapa bagian, lalu disiram dengan bumbu kacang.
Namun, di Indonesia gak cuma lontong yang bisa dijadikan pendamping saat menyantap sate. Beberapa hidangan ini juga sering dijadikan sebagai menu pendamping makan sate. Apa kamu pernah mencoba salah satunya?
1. Ketupat
ilustrasi ketupat (unsplash.com/K Azwan) Selain lontong, kamu juga bisa pilih ketupat sebagai menu pendamping sate ayam. Tekstur ketupat lebih padat daripada lontong, tetapi tetap empuk.
Meski sama-sama terbuat dari beras, tetapi ketupat memiliki wangi yang berbeda. Sebab, ketupat dibungkus dengan anyaman janur yang aromatik.
2. Mie kacang
ilustrasi mie kacang (instagram.com/bajambakapau) Jika bosan makan sate dengan ketupat, kamu bisa cobain mie kacang sebagai menu pendamping sate ayam. Meski memiliki cita rasa gurih bumbu kacang yang berbeda, keduanya tetap nikmat disantap bersama. Jadi, kamu bisa kenyang lebih lama karena ada karbohidrat dari mie dan aneka sayuran di dalamnya.
3. Sate telur puyuh
ilustrasi sate telur puyuh (instagram.com/dr.wulansasmeita) Siapa bilang sate ayam hanya cocok dipadukan dengan karbohidrat saja? Kamu juga bisa menyantap sate telur puyuh sebagai menu pendamping sate ayam, kok. Empuk dan gurihnya telur memperkaya tekstur dan rasa saat kamu makan sate ayam sehingga gak ngebosenin.
4. Daun ubi tumbuk
ilustrasi daun ubi tumbuk (facebook.com/Padang Merdeka) Daun ubi tumbuk juga bisa jadi menu pendamping sate ayam, lho. Gurihnya kuah santan daun ubi tumbuk berpadu sempurna dengan empuknya sate ayam dan bumbu kacang. Kamu juga bisa tambahkan nasi hangat untuk menemanimu menyantap keduanya biar makin kenyang.
5. Tempe goreng tepung
ilustrasi tempe goreng tepung (instagram.com/mamamenakjogja) Tempe goreng tepung adalah kudapan yang selalu cocok dipadukan dengan aneka hidangan. Salah satunya, yakni sate ayam. Terlebih lagi, tempe goreng tepung juga nikmat dicocol ke bumbu kacang sate ayam. Kamu juga bisa buat sambal kecap untuk memperkaya cita rasanya.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Empuk dan Tidak Bau Prengus
6. Sate kerang
ilustrasi sate kerang (instagram.com/jktfoodbang) Selain sate telur puyuh, kamu juga bisa menyantap sate kerang sebagai menu pendamping sate ayam. Tekstur daging ayam dan kerang yang berbeda tentu memberikan sentuhan berbeda. Menyantap sate kerang dan sate ayam bersama nasi hangat juga jadi kombinasi sempurna sekaligus mengenyangkan.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
7. Nasi pecel
ilustrasi pecel (instagram.com/foo.ga) Meski sama-sama berbumbu kacang, tetapi cita rasa pecel dan sate ayam sedikit berbeda, lho. Namun, keduanya bisa jadi pasangan nikmat ketika disantap bersama.
Kamu bisa mendapatkan asupan protein dari daging sate ayam, sekaligus karbohidrat dan serat dari nasi pecel. Paket komplit makanan bergizi yang pasti bikin nagih, deh!
8. Nasi putih
ilustrasi nasi putih (unsplash.com/pillepriske) Sebab memiliki tekstur yang padat dan legit, tak semua orang suka makan sate dengan lontong. Maka dari itu, nasi putih jadi alternatif pilihan untuk menikmati sate.
Di samping itu, penjual sate mudah sekali dijumpai. Terutama pada sore hingga malam hari. Banyak masyarakat Indonesia yang memilih sate untuk dijadikan sebagai lauk di rumah. Wajar, jika umumnya sate untuk lauk tidak disantap bersama lontong melainkan nasi putih.
9. Burasa
ilustrasi burasa (instagram.com/gwyana) Bahan baku pembuatan burasa hampir sama dengan lontong. Sama-sama menggunakan beras. Bedanya, beras yang nantinya dijadikan sebagai burasa dimasak dengan menggunakan santan terlebih dulu, sebelum dibungkus daun dan dikukus.
Bentuk burasa pada umumnya pipih. Mempunyai cita rasa yang gurih membuat burasa tak sekadar enak disantap sebagai makanan pendamping sate saja, lho. Terkadang burasa dimakan cuma dengan serundeng kelapa saja sudah nikmat.
10. Nasi jaha atau lemang
ilustrasi nasi jaha (instagram.com/goarchie) Nasi jaha dan lemang memiliki kemiripan bahan baku. Sama-sama menggunakan beras ketan dan santan. Jika nasi jaha sebutan lemang di Manado, Sulawesi Utara, lemang lebih dikenal oleh masyarakat Melayu yang bermukim di Pulau Sumatra maupun negara Malaysia dan Brunei Darussalam.
Nasi jaha atau lemang juga terkadang dipilih sebagai makanan pendamping sate di Indonesia. Nasi jaha atau lemang sendiri punya visual dan rasa serupa dengan lemper yang dibakar, tapi tidak memiliki isi.
