Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kalau biasanya kalian menyantap nasi soto ayam, antara soto dan nasi dipisah. Kuliner nasi basah, tidak! Memang apa sih kuliner nasi basah?
Kuliner nasi basah adalah kuliner yang mana penyajiannya identik dijadikan satu dalam piring bersama lauk yang berkuah. Sehingga kalian gak perlu lagi tuh, menyatukan antara nasi dan lauk dari wadah yang terpisah.
Penasaran seperi apa wujud kuliner nasi basah? Berikut, tujuh kuliner nasi basah dari berbagai daerah di Indonesia yang kelezatannya ada dalam satu piring!
1. Nasi cawuk
Kuliner nasi basah pertama ini berasal dari Banyuwangi. Dalam satu piring yang biasnya beralaskan daun pisang, nasi cawuk memiliki isian berupa nasi putih, semanggi, telur pindang, irisan timun, tempe goreng, serta disiram dengan kuah pindang dan trancam.
Biar makin nikmat, biasanya nasi cawuk disantap dengan tambahan sambel dan renyahnya kerupuk bawang.
2. Nasi gandul
instagram.com/nasigandulpakbo Nasi gandul terbuat daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah, dan memiliki kuah santan berwarna kecokelatan berasal dari kecap manis.
Kuliner lezat ini berasal dari daerah Pati, Jawa Tengah. Sebelum disajikan kepada penikmatnya, nasi gandul ditaburi terlebih dahulu dengan bawang goreng yang bikin rasanya jadi nampol banget di lidah.
Baca Juga: Mengenal 7 Olahan Sedap dari Sorgum, Makanan Pokok Serupa Nasi
3. Nasi pindang
instagram.com/riderkulineran Masih dengan kuliner nasi basah berkuah santan dan memiliki warna cokelat. Bedanya, warna gelap pada nasi pindang bersumber dari kluwek.
Menggunakan daging sapi dan terasa sekali kaldu sapi pada kuahnya, nasi pindang ini kuliner nasi basah asal Kudus.
Identik terdapat potongan daun mlinjo, nasi pindang cocok banget disantap oleh kalian yang doyan makan pedas. Irisan cabai rawitnya itu lho bikin gak tahan melahapnya bersama daging.
4. Nasi becek
instagram.com/nganjukfoodhunter Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Nasi becek adalah kuliner nasi basah asal Nganjuk, Jawa Timur. Kuliner nasi basah ini menggunakan jeroan kambing sebagai bahan utamanya.
Dalam sepiring nasi becek berisi nasi putih hangat yang dilengkapi irisan kol, taoge, seledri, dan diguyur dengan kuah santan berisi potongan jeroan kambing yang telah dimasak bersama rempah-rempah.
Untuk menyempurnakan kelezatannya, nasi becek biasanya ditambahkan dengan sate kambing.
5. Nasi tewel
instagram.com/visitjawatengah Berasal dari daerah Pati lagi nih! Jika sebelumnya ada nasi gandul, yang ini adalah nasi tewel.
Kuliner nasi basah ini berisi nasi putih yang diguyur semacam sayur nangka muda bersantan dan terasa sekali bumbu rempah-rempahnya.
Disajikan bersama tempe goreng, yang bikin khas dari nasi tewel yaitu penggunaan daun pohon jati sebagai alas penyajiannya.
6. Nasi penggel
instagram.com/nellyrokhim Beralaskan daun pisang, nasi penggel ialah kuliner nasi basah asal Kebumen yang terdiri dari nasi putih dikepal-kepal sehingga menghasilkan bentuk bulat. Yang kemudian dilengkapi dengan lauk berupa sayur nangka muda, daun singkong, tumis kikil, tahu cokelat, dan tempe goreng.
Kuliner nasi basah ini memiliki kuah kental yang punya rasa gurih, manis, dan sedikit pedas.
Baca Juga: 8 Tempat Makan Nasi Nusantara di Jakarta yang Bikin Perut Kenyang
