TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Ragam Kari ala Jepang yang Bikin Kalap, Mulai Roti hingga Udon

Wajib banget cobain, deh!

ilustrasi hidangan katsu curry (japan.recipetineats.com)

Hidangan berkuah asal Jepang apa, hayo, yang memiliki kuah kental dengan rasa gurih manis dan ringan di lidah? Yup, kari adalah jawabannya! Berwarna coklat dengan rasa yang mudah diterima oleh lidah siapapun, tak heran jika sup kental asal Jepang ini tergolong salah satu hidangan paling favorit.

Selain disantap apa adanya, kari Jepang juga memiliki banyak ragam kreasi yang variatif, lho. Mulai dari dibuat roti hingga disajikan bersama mie udon, hidangan kari tetaplah lezat dan bisa bikin kamu kalap saat mengonsumsinya.

Berikut ini lima ragam kari ala Jepang yang patut kamu coba!

1. Yaki kare

ilustrasi hidangan yaki curry (okonomikitchen.com)

Yaki curry atau kari panggang merupakan kreasi nasi kari yang dibuat layaknya lasagna khas Italia. Nasi kari yang biasanya dimakan dengan kuah pun berhasil dibuat jadi lebih kekinian dengan cara dipanggang serta ditambahkan keju di dalamnya. 

Penambahan keju dalam yaki curry membuat rasa variasi hidangan yang satu ini lebih creamy dan gurih. Dewasa ini, Yaki curry sendiri banyak dijual di berbagai kedai atau rumah makan Jepang.  

Baca Juga: 5 Jenis Kari di Jepang yang Menggunakan Bahan Tak Biasa, Berani Coba?

2. Katsu curry

ilustrasi hidangan katsu curry (japan.recipetineats.com)

Katsu curry merupakan cara lain menikmati kari khas Jepang dengan cara menambahkan ayam katsu, alias daging yang digoreng garing menggunakan tepung panir, ke dalam sepiring nasi kari. Hidangan favorit, menu katsu curry ini banyak digemari remaja, anak, hingga orangtua, lho. 

Menu ini juga sangat mudah dibuat sendiri di rumah. Biasanya, isian kari dibuat dari wortel, kentang, lobak, dan berbagai sayuran lainnya. Katsu curry sendiri umumnya disantap sebagai menu hidangan makan siang atau makan malam.

3. Curry bread

ilustrasi hidangan curry bread (justinecookbook.com)

Curry bread adalah roti isi kari khas negeri sakura yang mudah ditemukan di berbagai sudut kota di Jepang. Rasa roti kari ini gurih dan lembut saat digigit.  

Dibuat dengan cara digoreng, curry bread cukup berbeda dari roti Jepang lainnya. Curry bread juga sangat diandalkan sebagai menu pengganjal perut di kala lapar melanda, nih. 

4. Curry raisu

ilustrasi hidangan kari raisu (pickledplum.com)

Curry raisu adalah salah satu variasi hidangan nasi kari ala Jepang. Raisu sendiri merupakan gabungan kata kari dan rice dalam pengucapan Bahasa Jepang. Mudah banget ditemukan di Jepang, ciri khas dari curry raisu adalah kuah gurih yang kental dan beragam daging beserta sayuran yang menjadi isiannya.

Jika kamu memesan curry raisu di kedai atau restoran Jepang, nasi akan dihidangkan secara terpisah. Tak lupa hidangan ini juga dilengkapi dengan beberapa side dish atau makanan pendamping untuk meningkatkan citarasa curry raisu.

Baca Juga: Resep Chicken Katsu Curry ala Jepang, Menu Penyelamat Akhir Bulan

Verified Writer

Natasha Wiyanti

I'm still beginner of everything

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya