Resep Chicken Katsu Curry ala Jepang, Menu Penyelamat Akhir Bulan
eatlittlebird.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Akhir bulan tapi ingin makan enak? Ini dia rahasianya. Kamu bisa cobain, nih chicken katsu curry ala Jepang. Buat kamu yang masih asing apa, sih chicken katsu itu? Chicken katsu merupakan salah satu menu masakan Jepang yang terbuat dari bahan dasar daging ayam yang diselimuti dengan tepung roti lalu digoreng.
Biasanya disajikan dengan aneka saus nah, kali ini kita akan menyajikannya bersama curry sauce. Menu yang satu ini gak hanya lezat tapi juga simpel banget dan cocok buat kamu yang pengen makan enak di akhir bulan. Gak usah lama-lama, lagi cari tahu sama-sama cara bikinnya, yuk. Jangan lupa dicatat, ya resepnya.
1. Bahan yang kamu butuhkan
yano.directBahan –bahan :
Bahan untuk chicken katsu :
- Dada ayam secukupnya
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur ayam
- 45 gram tepung terigu
- 50 gram tepung roti
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan untuk curry :
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1/2 buah bawang bombay, iris kotak-kotak
- 5 sendok makan tepung terigu
- 1 sachet bumbu kari instan
- 500 ml air
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula secukupnya
- Margarin untuk menumis
2. Masak bahan curry terlebih dahulu
lanabird.comDidihkan 500 ml air ke dalam panci. Sambil menunggu air mendidih , lelehkan margarin ke dalam teflon lalu tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan ke dalam panci yang berisi air. Tumis sebentar kentang serta wortel hingga sedikit berubah warna kemudian masukkan juga ke dalam panci.
3. Lanjutkan dengan membuat pasta curry
Editor’s picks
jamieoliver.comLelehkan lagi mentega dan masukkan tepung terigu. Aduk hingga keduanya tercampur rata. Jika sudah tambahkan bumbu kari instan. Jangan lupa diaduk juga, ya. Jangan sampai ketinggalan berikan sedikit air hingga adonan ini terlihat seperti pasta.
Jika sudah siap segera campurkan pasta tersebut bersama bahan-bahan yang sudah di masak di dalam panci. Masak hingga adonan mendidih dan mengental. Tak lupa masukkan garam, gula, merica dan penyedap rasa. Koreksi rasanya jika sudah enak dan sayurannya matang, angkat kemudian sisihkan.
Baca Juga: 5 Ragam Olahan Chicken Strips yang Cocok Temani Nonton Film Favorit
4. Mari kita membuat chicken katsu
thekitchn.comBumbui dada ayam dengan garam serta merica secara merata. Tunggu sekitar 15 menit. Lalu pecahkan telur ke dalam wadah, kocok hingga tercampur rata. Tak lupa siapkan juga dua wadah lain untuk tepung terigu serta tepung roti sebagai pelapis chicken katsu.
Pertama celupkan ayam ke dalam telur, lalu gulingkan di atas tepung. Jika sudah berlumur tepung, celupkan lagi dada ayam ke dalam telur, angkat lalu lapisi dengan tepung roti hingga seluruh permukaan ayam tertutupi. Diamkan selama kurang lebih 10 menit agar saat digoreng tepung roti tidak berceceran.
5. Masak chicken katsu lalu sajikan
everydaygourmet.tvSetelah 10 menit goreng chicken katsu hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Potong chicken katsu menjadi bagian yang lebih kecil dengan bentuk memanjang. Ambil nasi di atas piring. Tuang curry yang sudah kita masak tadi. Lalu tambahkan juga potongan chicken katsu di atas nasi. Jadi, deh menu akhir bulan kita.
Nah, itu tadi resep chicken katsu curry ala Jepang yang bisa jadi menu penyelamat kita di akhir bulan. Simpel dan gampang banget dibuatnya, kan? Bagaimana tertarik coba gak, nih? Selamat bereksperimen di dapur, guys.
Baca Juga: Resep Chicken Roll Praktis, Enak Jadi Camilan maupun Lauk Makan Nasi
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
