TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Fakta Tape Ketan Khas Muntilan, Camilan Legit yang Laris Manis

Ramai diserbu warga lokal dan wisatawan

Tape ketan Muntilan (instagram.com/save.our.tummy)

Meski mudah ditemukan di daerah lain, tape ketan khas Muntilan tak pernah sepi diserbu peminatnya. Warna hijau terang menjadi ciri khas unik dari makanan manis dan asam ini.

Tape ketan merupakan suguhan wajib saat Lebaran tiba bagi masyarakat lokal. Tak heran bila banyak pemudik yang membawa tape ini sebagai buah tangan. Kalau belum tahu, ada beberapa fakta menarik seputar tape ketan khas Muntilan.

1. Tape ketan sudah ada sejak dulu

Tape ketan Muntilan (instagram.com/eatwithmommy)

Muntilan, Jawa Tengah, merupakan daerah perbatasan antara Magelang dan Yogyakarta. Muntilan dikenal memiliki oleh-oleh khas yang populer dikalangan wisatawan yaitu tape ketan. 

Sejak dulu tape ketan sudah ada di Muntilan dan menjadi makanan tradisional yang lestari hingga kini. Olahan tape berwarna hijau ini menjadi bagian tradisi saat Lebaran. Makanan ini tak pernah absen disajikan di atas meja saat hari raya umat islam tersebut.

2. Tradisi menikmati tape dengan emping

Tape ketan Muntilan (instagram.com/lekitchen18)

Di Muntilan ada cara unik dalam menyantap tape ketan, yaitu menggunakan emping sebagai sendoknya. Penggunaan emping dirasa enak dan menambah kenikmatan makanan berbahan ketan tersebut. 

Selain dengan emping, olahan ketan ini juga banyak diseduh dengan air panas dan diminum sebagai wedang tape. Tape ketan juga banyak dijadikan isian minuman es, lho.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tape Ketan Manis, Segar dan Anti Gagal

3. Tape ketan memiliki tiga jenis warna

Tape ketan Muntilan (instagram.com/_dewiarief)

Berbeda dari tape lainnya, tape khas Muntilan dikenal memiliki cita rasa pas. Berkat waktu fermentasi yang tepat dan juga bahan pilihan yang digunakan, olahan ketan ini terasa begitu nikmat. 

Ada tiga macam tape ketan dengan warna yang berbeda di sana, yakni tape ketan putih, hitam, dan hijau. Semua memiliki rasa yang istimewa dengan ciri khas masing-masing. 

4. Menggunakan bahan pewarna alami

Tape khas Muntilan (instagram.com/megaerlinda)

Tape berwarna hijau khas Muntilan ternyata menggunakan daun katuk sebagai pewarna alaminya. Penggunaan daun katuk juga berfungsi menambah cita rasa tape ketan sehingga lebih legit dan enak. 

Bagi pencinta rasa tape yang kuat bisa mencoba tape ketan hitam. Ada pula tape ketan putih yang dibuat tanpa menggunakan tambahan pewarna apa pun. Semuanya kembali pada selera masing-masing. 

Baca Juga: Resep Es Tape Ketan Durian Milky Rose ala Yummy, Segar Abis!

Verified Writer

Natasha Wiyanti

I'm still beginner of everything

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya