5 Tips Membuat Cakwe yang Enak, Empuk, dan Mengembang

2. Tambahkan bawang putih

Selain bawang merah, bawang putih juga menjadi bumbu utama untuk hampir semua masakan. Penambahan bawang putih tak hanya membuat rasa masakan menjadi lezat, tapi juga menambah aroma sedap.

Kamu juga bisa menambahkan bawang putih ke dalam adonan cakwe yang kamu buat, lho. Tentu saja tujuannya untuk menghasilkan cita rasa cakwe yang lebih nikmat. Sebagai saran, agar lebih mudah, gunakan bawang putih bubuk, ya.

3. Uleni adonan hingga benar-benar kalis

Jika adonan dalam wadah sudah tercampur rata setelah diaduk menggunakan mikser, sekarang pindahkan adonan tersebut ke atas meja kerja yang sebelumnya sudah diberi sedikit minyak goreng. Langkah selanjutnya adalah uleni adonan hingga benar-benar kalis, kurang lebih selama 30 menit.

Lantas bagaimana cara mengetahui adonan sudah kalis atau belum? Adonan dikatakan sudah kalis ketika teksturnya elastis atau tidak terputus saat ditarik. Selain itu, adonan juga tidak lengket di tangan, teksturnya tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek, serta mudah dibentuk.

4. Diamkan adonan selama beberapa saat

Jangan langsung mengolah atau membentuk adonan menjadi cakwe meski sudah kalis, ya. Namun, simpan terlebih dahulu di dalam wadah kering. Lalu tutup rapat sekitar 1-2 jam hingga adonan benar-benar mengembang. Kemudian kempiskan adonan dengan cara meninju perlahan.

Setelah itu, barulah kamu membentuk adonan menjadi cakwe. Seperti yang sudah diketahui, bahwa bentuk cakwe memang sangat khas, yaitu dua bagian panjang yang membulat di ujungnya dan saling melekat satu sama lain.

Nah, untuk mendapatkan bentuk seperti itu secara sempurna maka yang harus kamu lakukan adalah ambil sebagian adonan terlebih dahulu. Giling hingga berbentuk pipih.

Potong adonan menjadi dua sama panjang. Tumpuk kedua adonan tersebut, tekan sedikit agar adonan bisa menyatu saat nanti digoreng. Kini, kamu bisa mendapatkan tampilan cakwe yang lebih menarik.