10 Tips Memilih Oyster yang Segar dan Aman Dikonsumsi

Perhatikan warna kulitnya, ya!

ilustrasi oyster (pixabay.com/jsbaw7160)

21 April 2024

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Sudah sejak lama kerang menjadi salah satu makanan laut yang banyak dikonsumsi oleh manusia. Hal tersebut terjadi karena selain rasanya enak, kerang juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak, seperti vitamin A, vitamin B12, kalsium, zat besi, selenium, seng, dan lain-lain. Jenis kerang yang saat ini sedang naik daun adalah oyster.

Terdapat dua macam cara mengkonsumsi oyster, yaitu dimakan langsung atau dimasak bersama bumbu-bumbu. Tapi, sebelum itu, pastikan terlebih dahulu bahwa oyster yang digunakan masih dalam keadaan segar sehingga aman dikonsumsi. Agar tak salah pilih, berikut ini terdapat sepuluh tips memilih oyster berkualitas yang wajib kamu ketahui.

1. Oyster segar seharusnya memiliki aroma laut yang khas dan segar. Hindari oyster yang sudah mengeluarkan bau amis atau tidak sedap

ilustrasi oyster (pixabay.com/photo-graphe)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Sinta Listiyana

Instagram @sintalistiyana

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

10 Tips Memilih Oyster yang Segar dan Aman Dikonsumsi

1. Oyster segar seharusnya memiliki aroma laut yang khas dan segar. Hindari oyster yang sudah mengeluarkan bau amis atau tidak sedap

2. Oyster yang segar haruslah memiliki cangkang yang rapat dan ukurannya berat. Jangan dipilih jika cangkang oyster sudah terbuka

3. Pilih oyster yang memiliki kulit atau cangkang berwarna cerah dan mengkilap. Hindari yang warnanya sudah pudar atau keruh

4. Pilih oyster berukuran sedang. Oyster yang terlalu kecil mungkin kurang matang, sementara yang terlalu besar sudah keras dan kurang enak

5. Oyster yang segar haruslah memiliki kandungan air yang cukup. Hindari oyster yang terlalu kering atau terlalu banyak kandungan airnya

Editor’s picks

6. Belilah oyster hanya dari penjual atau toko yang tepercaya dan memiliki reputasi baik dalam penyediaan produk laut segar

7. Pastikan untuk memeriksa tanggal panen oyster sehingga kamu bisa memastikan keamanan untuk mengonsumsinya

8. Jangan membeli oyster yang sudah terlalu lama disimpan karena kesegarannya sudah hilang dan meningkatkan risiko kontaminasi bakteri

9. Pilih oyster yang memiliki sertifikasi keamanan pangan, seperti HACCP atau FDA untuk menjamin kualitasnya terjaga

Rekomendasi Artikel

Resep Bolu Roombutter yang Harum dan Lembut

Resep Bolu Kukus Mekar Cokelat Vanila, Aromanya Bikin Ngiler

5 Rekomendasi Batagor Kaki Lima di Kota Bandung, Raos Pisan!

5 Jenis Olahan Fermentasi Kedelai, Ternyata Gak Cuma Tempe

Resep Asinan Duku untuk Camilan Sore Hari

10 Etika Makan di Rumah Orang yang Penting Kita Pahami

Resep Ikan Asam Pedas Khas Malaka, Cita Rasa Nikmat yang Menggigit

5 Kedai Rumahan di Jogja, Tempat Makan Hidden Gem Bareng Keluarga

5 Ciri-ciri Daging Babi yang Sudah Busuk, Bisa Bikin Keracunan!

Resep Bolu Mentega Meses, Lembut dan Gak Bikin Seret

Cara Menentukan Kalimat Utama dan Kenali Ciri-cirinya!

7 Fakta Keluarga Soraya Rasyid, Jadi Tulang Punggung Keluarga

Tragis, Tragedi Helikopter Merenggut Nyawa Presiden Iran Ebrahim Raisi

5 Skandal Asmara Soraya Rasyid, Disebut Jadi Selingkuhan Andrew Andika

6 Doa Ibu untuk Anak yang Sedang Menuntut Ilmu

Terlalu Nyentrik, Ini 10 Jurusan Kuliah Paling Unik di Dunia