5 Olahan Mie Khas Medan yang Maknyus, Ada Kuah sampai Goreng
Bikin bingung pilih yang mana, nih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat pergi ke Medan, kamu pasti ingin mencicipi kelezatan dari mi gomak sebagai salah satu kuliner bercita rasa autentik. Saking populernya, tempat makan yang menyajikan olahan mi yang dijuluki spageti Batak ini tak pernah sepi pengunjung.
Namun, tak hanya mi gomak, Medan punya sederet olahan mi beragam, seperti mi lidi, kwetiaw, serta bihun dengan siraman kuah yang gurih dan kaya akan rempah. Berikut ini beberapa olahan mi khas Medan yang sayang untuk dilewatkan.
1. Mi gomak
Kalau mendengar kata Medan, pasti kamu langsung terpikirkan dengan kelezatan dari mi gomak. Spageti khas Batak ini bahkan menjadi menu sarapan paling favorit di Medan, lho. Dinamai demikian, karena cara penyajiannya yang digomak-gomak atau digenggam menggunakan tangan pada zaman dulu.
Namun, saat ini cara tersebut sudah ditinggalkan untuk menjaga kebersihan dari makanan. Yang membuat mi gomak punya rasa yang khas dan autentik adalah penggunaan andaliman, merica khas Batak, pada kuah. Seporsi mi gomak terdiri dari mi lidi rebus yang disiram kuah santan bumbu kuning, telur rebus, dan seafood atau ayam.
Baca Juga: Resep Mie Gomak Kuah Andaliman, Super Pedas dan Gurih Nikmat!
Baca Juga: 10 Ide Kreasi Mie Instan yang Gak Membosankan, Dijamin Nagih!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.