5 Cara Paling Aman untuk Memasak Daging Beku Agar Nutrisinya Terjaga

2. Cairkan es pada daging beku di kulkas

Setelah mengeluarkan daging beku dari dalam freezer, jangan mengeringkannya di luar kulkas. Mengeringkan daging beku cukup dilakukan di dalam kulkas agar es-es yang mengelilinginya bisa mencair

Daging beku membutuhkan waktu yang cukup lama untuk mencairkan es-esnya di dalam kulkas. Rata-rata, daging beku butuh waktu hingga satu hari agar es-es yang mengelilinginya hilang.

Untuk itu, perhitungkan waktu ini secara benar agar tidak kewalahan saat memasak daging beku. Tentunya, daging beku tidak bisa dimasak di hari yang sama dengan proses pencairan es-esnya.

3. Masak daging beku segera setelah keluar dari kulkas

Begitu daging beku tidak lagi terbungkus es, segera masak daging tersebut. Jangan mengeluarkannya dari kulkas dan menaruhnya cukup lama di luar.

Batas untuk mendiamkan daging beku di luar kulkas adalah selama dua jam. Di atas waktu tersebut, daging sudah bisa dikategorikan berbahaya karena bakteri dipastikan sudah tumbuh. Untuk itu, segera masak daging beku yang sudah dicairkan di dalam kulkas.

4. Panaskan oven dan alas panggang terlebih dahulu untuk daging steak

Khusus untuk daging steak beku, kita perlu memanaskan oven terlebih dahulu sebelum digunakan untuk memanggang daging. Panaskan oven pada suhu 200 derajat celcius.

Selain itu, kita juga perlu memanaskan alas panggang yang sudah diolesi dengan minyak. Begitu oven dan alas panggang siap, daging steak pun siap untuk dipanggang.