Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Selain terkenal dengan wisatanya yang menawan, Prancis memiliki kuliner yang punya kombinasi sederhana dan rasa alami yang menyatu. Bahkan, hidangan khas negara yang terkenal dengan Menara Eiffel ini masuk ke dalam daftar Intangible Culture Heritage di UNESCO pada 2010.
Gak sembarangan, hidangan Prancis selalu memerhatikan pemilihan bahan-bahan segar. Bahan itu dapat menghasilkan makanan dengan rasa yang berkualitas.
Dilansir dari CNN, berikut ini adalah dua puluh jenis kuliner klasik yang wajib dicoba saat liburan ke Prancis.
1. Boeuf bourguignon merupakan sup dari daging sapi berlemak dengan tambahan pinot noir kering dan sayuran
boeuf bourguignon (instagram.com/lacerisesurlemaillot) 2. Bouillabaisse menjadi sajian klasik favorit di tepi pantai Marseille. Hidangan ini harus mencakup setidaknya 4 dari 6 pilihan ikan
bouillabaisse (taste.com.au) 3. Sensasi mentega yang kuat dapat kamu jumpai dalam seporsi tarte tatin, yang tak lain ialah sejenis tart apel yang dikombinasikan dengan karamel
tarte tatin (instagram.com/bakingwitholivia) 4. French onion soup sudah menjadi hidangan populer di seluruh dunia, apalagi disantap saat cuaca dingin, jauh lebih menghangatkan tubuh
french onion soup (instagram.com/cooksillustrated) 5. Aroma dan rasa khas dapat kamu jumpai saat menyicipi escargot, yakni siput yang dimasak dengan mentega, bawang putih, dan peterseli
escargot (instagram.com/boringstupidwalk) 6. Dengan hanya satu gigitan creme brulee, kamu sudah dibuat jatuh cinta dengan manis klasik dan sedikit pahit yang berasal dari gula karamel
creme brûlée (instagram.com/tableforfivedubai) 7. Berbahan dasar cokelat, tetapi rasa gurih dan tekstur di mulut bak menggigit awan ini bisa kamu jumpai saat menyantap chocolate souffle
chocolate soufflé (instagram.com/julien_perrinet) 8. Crepes adalah pancake tipis yang dikombinasikan dengan topping manis dan gurih yang disajikan untuk sarapan atau makan malam
crêpes (instagram.com/taste.the.food) 9. Salade nicoise terdiri dari potongan sayur, telur rebus, dan ikan tuna. Lebih menyehatkan, hidangan ini cocok untuk pejuang diet, lho!
salade niçoise (instagram.com/virginiainn) Baca Juga: 5 Wisata di Courbevoie-Prancis, Referensi Liburan di Dekat Paris
10. Blanquette de veau adalah daging sapi muda yang dimasak bersama saus putih. Kuliner ini jadi favorit para juru masak rumahan di Prancis
blanquette de veau (instagram.com/auxdelicesdupalais) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
11. Mirip sup daging sapi di Indonesia, pot-au-feu kerap dijadikan hidangan yang mampu menghangatkan tubuh saat musim dingin
pot-au-feu (instagram.com/chefalexmonaco) 12. Cocok jadi sarapan, jambon-beurre merupakan sandwich khas Negeri Menara Eiffel yang terbuat dari baguette iris, ham, lalu diolesi mentega
jambon-beurre (instagram.com/gjwns244) 13. Bentuk terrine menyerupai roti dan dapat dikombinasikan dengan berbagai macam rasa, seperti gurih atau manis
terrine (instagram.com/raffy_les2quiches) 14. Pencinta steak sejati wajib banget, nih, mencoba steak frites yang rasanya bakal lebih lezat ditemani dengan stik kentang goreng dan wine
steak frites (instagram.com/roastbkk) 15. Sole meuniere jadi makanan kesukaan Raja Louis XIV pada akhir 1600-an. Hidangan ini sudah banyak dijumpai di beberapa restoran Prancis
sole meunière (instagram.com/chezgeorgesportemaillot) 16. Profiteroles adalah puff yang dilapisi dengan cokelat. Wajib dicoba buat kamu pencinta makanan manis
profiteroles (instagram.com/laurent_abdalcanny) 17. Confit de canard merupakan bebek yang dimasak dengan teknik khusus. Menghadirkan sensasi rasa pedas dan tekstur empuk saat di mulut
confit de canard (instagram.com/restaurantbraise) 18. Pie gurih asal Prancis, quiche lorraine, ini terbuat dari tepung terigu dan tambahan seperti bayam, salmon, daging asap, dan keju
quiche lorraine (instagram.com/womensweeklyfood) 19. Pernah diangkat menjadi film animasi Disney, ratatouille terbuat dari sayuran yang dipanggang dan biasa disajikan dengan crepes atau omelet
ratatouille (instagram.com/nataliegoestasty) Baca Juga: Resep Salmon En Croute, Kuliner Khas Prancis yang Menggugah Selera
