Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Buah pepaya memiliki kadar air yang tinggi dan rentan terhadap serangan mikroorganisme, seperti bakteri, jamur, dan virus. Selain itu, enzim yang terdapat di daging buahnya, seperti papain dan chymopapain, juga dapat menyebabkan buah ini cepat membusuk.
Pada suhu ruang yang hangat, mikroorganisme dan enzim tersebut dapat berkembang biak dan mempercepat proses pembusukannya. Padahal, sering kali buah pepaya yang kita konsumsi gak langsung dihabiskan atau harus disimpan kembali.
Sebenarnya, ada beberapa cara untuk menyimpan buah pepaya agar bisa tetap segar dan gak cepat busuk. Beberapa caranya bisa kamu ikuti dalam langkah-langkah menyimpan buah pepaya berikut ini. Coba praktikkan, yuk!
1. Pilih buah pepaya yang matang dengan warna kulit kekuningan dengan daging buah yang sudah empuk
ilustrasi buah pepaya matang (pixabay.com/falco) 2. Tempatkan buah pepaya di tempat yang sejuk dan kering, seperti di dalam keranjang atau tempat penyimpanan buah-buahan
ilustrasi buah pepaya (vecteezy.com/Khunkorn Laowisit) 3. Namun, hindari untuk menumpuk buah pepaya dengan buah lain, karena reaksi kimia yang terjadi bisa mempercepat proses pembusukan
ilustrasi buah-buahan di keranjang buah (pixabay.com/riocold) 4. Buah pepaya sebaiknya gak terlalu lama terpapar sinar matahari langsung, karena bisa mempercepat proses pematangannya
ilustrasi buah pepaya (pixabay.com/Hipolito Collazo) Baca Juga: 9 Kesalahan Mengolah Daun Pepaya yang Membuatnya Terasa Pahit
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
5. Gak seperti buah lain, pepaya yang belum dikupas gak perlu dicuci sebelum disimpan. Air juga bisa mempercepat proses pembusukannya, lho!
ilustrasi mencuci buah-buahan (pexels.com/Askar Abayev) 6. Cukup bersihkan dengan kain bersih, lalu simpan pepaya di keranjang buah atau masukkan ke dalam kulkas agar kesegarannya tetap terjaga
ilustrasi membersihkan buah dengan kain bersih (pexels.com/Ron Lach) 7. Namun, sebelum disimpan di dalam kulkas, sebaiknya bungkus pepaya dengan plastic wrap atau kantong plastik terlebih dulu
ilustrasi plastik wrap (vecteezy.com/Andriy Olkhovyy) 8. Jika buah pepaya sudah terlanjur dikupas, dicuci, dan dipotong-potong, keringkan air yang ada di seluruh permukaannya dengan tisu
ilustrasi mengambil tisu (vecteezy.com/Nai Sukanant) 9. Setelah itu, masukkan potongan buah pepaya ke dalam wadah kedap udara, seperti kotak plastik atau stoples kaca
ilustrasi menyimpan potongan buah pepaya di dalam kotak plastik (freepik.com/Freepik) 10. Bila perlu, tambahkan sedikit air perasan jeruk nipis untuk mencegah perubahan warna dan menjaga kelembapannya
ilustrasi buah pepaya dan jeruk nipis (pexels.com/alleksana) Baca Juga: 5 Fakta Mengenai Pepaya yang Jarang Diketahui, Buah Asal Meksiko!
